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福太郎日記 主に大阪ミナミの美味しいお店を紹介します

福太郎社長の美味しいお店の紹介です

大成閣

大阪ミナミで中華料理と言えば

やはり総合力ではここが一番かと思います

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普段は飲まない紹興酒

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美味しい中華を食べる時は

欠かせません

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まずはクラゲの酢の物

みて!この太さが本物の味です

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ザーサイも美味しい

美味しいザーサイはお酒のあてになりますね

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ピータン大好物

スピードメニューつつきながら

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わたしにとっては

メインの蒸し鶏(笑)

だいたい蒸し鶏食べたら

そこのお店の実力わりますよね

このままでもいいのですが

醤油辛子をつけて頂きます

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焼き飯の登場

ここからは焼き飯と紹興酒で(笑)

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酢豚

私は普段たべないのですが

ここの酢豚なら大好きです

味付けも完璧ですが

まずはパイナップルがちゃんと生のこと

きくらげも生使ってますよね

これがほんまの酢豚です

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エビチリ

うーん美味しい

そりゃ伊勢海老のエビチリには

かなわない?

いや、私はこのサイズだけど

ちゃんと美味しい海老が好きです

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トンポーロー

ちゃんと豚の皮ついてますねー

八角の香りが素敵なソース

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最後に八宝菜

これも美味しかったです

久しぶりの中華料理堪能して

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久しぶりに御堂筋歩いて帰りました


大成閣
  1. 2021/12/14(火) 14:52:40|
  2. 中華
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

本格的

お店の外観からして、中華街にある老舗中華料理屋さんという感じですね。味は想像しかできませんが、色取りがキレイで、きっといい油を使っているんだろうなと思いました。不思議なのが、真ん中での炒飯。途中でいっちゃうんですね。
  1. 2021/12/15(水) 14:34:18 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

紹興酒とご飯

それが焼飯と紹興酒一緒に食べると美味しいんですよー笑
ちなみにここの料理長は宮さんと言って知合いなのですが謙虚な方なのに中国で調理師の階級が高く有名です。なのでこういう一般的な料理ほど美味しいですよ。
  1. 2021/12/18(土) 20:05:00 |
  2. URL |
  3. 福太郎店主 #-
  4. [ 編集]

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