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福太郎日記 主に大阪ミナミの美味しいお店を紹介します

福太郎社長の美味しいお店の紹介です

15名さまを20名さまと勘違い!

今日の福太郎は寒さに負けずにロケットスタートで忙しくて、一番待って頂いたお客様で30分位でした。この寒い中
で外で待ってもらい恐縮でした。今日は別館ではふぐのご予約が20名あり用意していたのですが、僕の予約表の見方の勘違いで実は15名様でした。あわてて従業員が5人前用のてっちりの皿を片付けたのですが、あとからよくよく考えて切り身にしてしまってるし、おもいっきってサービスしちゃえーでその5人前のてっちりを出しちゃいました。もともと僕のチョンボだし、商売は損して得とれですもんね! でも、いま想えばもし反対に用意している人数が少なかったと想うと顔を青くなります。来年からは予約表のマスを大きくします...

テーマ: - ジャンル:グルメ

  1. 2005/12/17(土) 00:14:55|
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