ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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豚肉

今日は福太郎の素材の中でもすじ肉の次に自慢できる豚肉のお話です。お好み焼き屋ではロースを使うお店もありますが、福太郎ではバラ肉を使っています。肉豚は肉牛と比べると飼育期間は短いですが、その分の卸値が安いのでどうしても飼育コスト削減のために早く出荷してしてしまうのが日本の養豚業界の定石になっているみたいですが、福太郎の豚は
高価な仕入れになりますが、環境のいいところで時間をかけて丁寧に育てた健康な豚をつかっています。豚玉が780円と他店と比べたら高価だと想いますが、食べたら絶対に納得してもらえる自身?の豚肉です。

テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2005/11/14(月) 02:26:55|
  2. 特選素材
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