ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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タイ料理

これは1週間ほど前のこと...

私、初めてタイ料理専門店に行きました 

CIMG9593.jpgCIMG9591.jpg

タイってどのへん???

とにかく東南アジアですよね...

あのへんの調味料といえば

やっぱり、ナンプラーですね(笑)

ナンプラー=魚を発酵させてできる醤油

日本では確か新潟にある”しょっつる”がこれですね...

自分の記憶が正しければ

ロイホで15年前に食べたタイの冷麺が初体験

最初は正直いって臭くて...

でも、冷麺が好きで2度目食べたときから無臭になって

挙句の果てには病みつきな味になりました 

1200円のランチは

CIMG9596.jpg

初めて食べたトムヤンクン

CIMG9597.jpgCIMG9606.jpg


調べたら...

「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのことだって...

あんまり自分にはあいませんでした

ご飯ものはバジルがいいアクセントになって美味しかったです

バジルって...

世界中で使われているの知りませんでした

デザートのタピオカ??

CIMG9616.jpg

初めて本物を食べたって感じです

食感が官能的ですね 

これで私のタピオカ?に対する評価がすごくアップしました...

で、やっぱりランチだけではもの足らず...

せっかく専門店にきたんだから!

CIMG9605.jpg

うーん、これが本物の生春巻きって感じです

でも、これは日本でできた料理って訊いたことも??

まあ、結論またすぐにきたいとは

想いませんけど...

専門店で食べることは楽しいですね 
  1. 2008/11/24(月) 01:40:05|
  2. 雑談
  3. | コメント:12
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コメント

タピオカは好き^^

タイ料理はあまり好きではないです。
でも、タピオカは大好きです。
生春巻きも作りますが、あのタレが苦手で
別のたれを作ります。
  1. 2008/11/25(火) 07:49:15 |
  2. URL |
  3. ram #-
  4. [ 編集]

雑食

雑食の僕にとっては、辛いタイ料理も好物のひとつです。でも、香草?のパクチーのきついやつは、ちと苦手。どうも、写真のご飯の上に、1枚乗ってるように見えます。タイの唐辛子も、茶色いのに、旨辛くて好きです。あかん、書いてるだけでお腹減ってきた。
  1. 2008/11/25(火) 20:29:44 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

ram さん

確かにあのタレは日本人には不向きですね^^
私も生春巻きやってみますね...

どうせなら鉄板で巻くの作りたい
うーん、生春巻きじゃないよね(笑)
  1. 2008/11/26(水) 02:08:33 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

虎命 さん

ハマの18番迷ってるのかな???
なんだったらフクタロウでもいいのに^^

ブログに載ってないけど(写真は撮りました)...
確かに興味深い唐辛子ありましたね^^

パクチーはオーダー前に入れるかどうか聞かれました...
私も苦手でしたね(笑)

ちなみにわたし...
なんかタイガースファンになったみたい???

少なくともジャイアンツより興味あります...
  1. 2008/11/26(水) 02:16:25 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

焼くのもあり^^

別物になっても外がカリッとしてるのは
私は好きそう。
生春巻き、時間がたつと、一口食べると皮が
伸びちゃうんですよね~
揚げると中まで火が通りすぎるし、
焼けば、中の食感はそのままで、歯切れが
いいかも^^
  1. 2008/11/26(水) 07:32:17 |
  2. URL |
  3. ram #-
  4. [ 編集]

店長、心境の

変化ですか?日を追うごとに阪神寄りになって来ている様ですが。ようやく並の大阪人らしくなってきましたね~。
  1. 2008/11/26(水) 12:15:56 |
  2. URL |
  3. たっくん #-
  4. [ 編集]

いつでも どーぞ!

マスター、いつでもお待ちしておりますよ!ただ、個人的には、ハマの番長はハマにいるべきやと思います。毎年こんなことやってると、第2の金満球団になってしまいます。

ちなみに来期の月曜日の試合をリストアップしておきます。虎ファンになった暁には、一緒に観戦にゆきましょうか。

5月4日(祝) 讀賣、5月25日 ロッテ、6月8日 ソフトバンク、7月20日(祝) ヤクルト
  1. 2008/11/26(水) 13:03:35 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

金満球団…。

徳光和夫さんが聞いたら激怒するでしょうね。(笑)
ちょっと、なぞかけを思いついたのでひとつ。
東京のとある球団とかけて韓国の人に多い名字と解く その心は 「金」がいっぱい。
如何でしょうか?
  1. 2008/11/27(木) 08:53:07 |
  2. URL |
  3. たっくん #-
  4. [ 編集]

店長、そして

皆さん ネタ切れですか~?
  1. 2008/11/29(土) 15:00:06 |
  2. URL |
  3. たっくん #-
  4. [ 編集]

ロッテ、6月8日くらいかな...

来年は是非、黄色いスタンドへナビしてください^^

金満球団についてですが...

経営者として投資は必要だと思いますので
大金を出して選手を獲る事は悪くないと
思います。
しかし、せっかく育っている若い選手のチャンス
を減らす、格上だから使うはやはりチーム全体を
考えると良くないですね!

そして、ファンの心情を...
もちろん優勝することで喜ぶファンの方も
いらっしゃると思いますが

で、私はやはり今年の優勝はうれしくなかった

だからジャイアンツファンを辞めたのだと
思います!

私の経営(商売)の考え方も同じですね^^
安くてもいい品物を仕入れて...
いい調理をしてお客さんになるべく高価にならずに
提供して...

自分も喜びお客さんも喜ぶ by越後屋

これではっきりと自分の気持ちが解りました^^

MAYUMI監督、一緒に応援しましょう^^
  1. 2008/11/30(日) 03:55:49 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

5月25日 ロッテですね^^

ついつい手前の讀賣が気になって(笑)

やはり虎ファンになっても...
ジャイアンツが2番目に好きですね(笑)

だから、対読売は行きたくないですね...
月曜日以外でも、前もって計画できれば
行けます^^

虎ファンの第1歩!
よろしくお願いします^^
  1. 2008/11/30(日) 04:02:15 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

ぜひぜひ

そうですね、月曜日は最も試合の少ない曜日ですから。でも土日は論外なんでしょうね?春には、阪神なんば線も開通するし、観戦終えて、福太郎さん直行なんてできやすくなります。ハマの番長は、ハマに残ってよかったと思います。ただ、杉山が剥奪された18番は浮いたまま。エース募集中って、どんな球団や。
  1. 2008/12/01(月) 15:00:57 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

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