ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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催事

やっと落ちつきました...

日本テレビ、高島屋主催の全国うまいもの博(新宿、名古屋、横浜、浜松)

総評として大成功でした 

ただ初のデパート催事で勉強になったこともたくさんありましたけど...

この場で改めて、日本テレビさん、高島屋さんに感謝いたします 


開催前...

CIMG9058.jpgCIMG9105.jpgCIMG9095.jpgCIMG9096.jpgCIMG9061.jpg

東京、横浜組はちょっとかわいそう...

名古屋組は前夜祭で社長(えへっ、私ですが)の自腹で美味しい飛騨牛を...



これが一番盛況だった高島屋横浜店

CIMG9155.jpgCIMG9159.jpgCIMG9161.jpg

何日目か忘れましたけど...

催事内でトップの売上をあげた日もあったみたいです


すごい時で90分以上待ち...

CIMG9163.jpg

本当はわたし横浜に行く予定はなかったのですが...

1日MAX予想の240枚の倍の売上を連発して

心配で飛んでいきました 

今回の鉄板(900×600)では6枚しか焼けなかった練習が..

なんと、現場に行ってみたら10枚焼いてました 

しかも、本店の鉄板表面温度220℃~230℃ではなく...

250℃で焼いていたんです (電気グリドル初体験だったからね...)
 
10枚は神業でしたね...

やはりこれだけたくさんのお客さんが待ってもらえると

神業ができるもんなんですね...

けれど、いくらお客さんお待たせしても...

従業員の身体の方が心配なので220℃に変更させました 

高島屋の社員さん達もかなり手伝っていただいたみたいで

ありがとうございました 



名古屋も...

CIMG9115.jpgCIMG9133.jpg

横浜とあまり変わらぬ盛況ぶりでした

でも、名古屋のいいとこは...

タク(20分)→新幹線(50分)で改札口から50ヤードに

高島屋従業員入口があり、とっても便利でした

来年も名古屋でこの催事したい...

明日紹介するすごく美味しい焼肉屋さん行きたいから 














  1. 2008/09/27(土) 05:05:17|
  2. 福太郎
  3. | コメント:6
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コメント

おつかれさまでした

改めて、おつかれさまでした。きっとつらいこともあっただろうに、前向きな話ばかり。結果的に多くのお客さんに、福太郎の味を知ってもらえて、よかったですね。噂を聞きつけて、いろんなところの催事から、お呼びがかかるんじゃないですか?さて、野球も催事の間に、えらいことになりましたね。今夜甲子園で観てきます。
  1. 2008/09/27(土) 06:40:14 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

催事、大盛況

のうちに無事終了した様ですね!改めてお疲れ様でした。いつか仙台の百貨店にも出店して欲しいですね~。「豚ねぎ焼」と「鴨ねぎ焼」どちらが売れましたか?
  1. 2008/09/27(土) 12:45:04 |
  2. URL |
  3. たっくん #-
  4. [ 編集]

お疲れさま~!!

盛況だったのが、何よりの薬ですね。
またの名古屋入りをお待ちしています~!
私も今度は、馬喰のディナーに挑戦します。
本当にお疲れさまでした。
そして、大盛況に乾杯!です^^
  1. 2008/09/27(土) 13:33:43 |
  2. URL |
  3. ram #-
  4. [ 編集]

本日の視聴率

テレ朝さんは急遽、放送することになったんですね… 今年の展開は最高!今度の日本プロ野球界にとっても今日の視聴率は注目ですね… どちらに勝ってほしい? もちろん心情的にもタイガースです 今年ペナント、もし巨人が穫れば… お金で穫れたことになるからです。 一巨人ファンとしては、そういう穫り方キライですから
  1. 2008/09/27(土) 14:33:50 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

鴨と豚

鴨は限定30枚でしたので… もちろん豚の勝利です。 ちなみに福太郎もエースのすじねぎ焼きを温存させての成功ですからね
  1. 2008/09/27(土) 14:37:03 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

ほんと大盛況でした。 名古屋の方にねぎ焼きが受けたのが嬉しかった もし名古屋にも横浜並みの戦力を送っていたらとんでもない売上になってました。 来年もこの催事、声がかかれば同時2会場は避け、名古屋があれば最優先します。やはり大阪文化を一番受け入れてくれる土地柄だとわかったから! いや横浜も同じでした。 どっちにせよ、今度福太郎が大阪ミナミ以外から進出するとしたら! 名古屋からです 次回ブログの馬喰いさん 書く方もネタが多すぎていまから悩んでます おそらく、相も変わらず文章力ですが… まとめるのに3時間はかかりそうです
  1. 2008/09/27(土) 14:49:39 |
  2. URL |
  3. 名古屋 #-
  4. [ 編集]

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