ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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中華はガスですね

JR難波駅(OCAT)

CIMG8639.jpg


左手は高層マンションで、右手はほぼ同じ高さのマルイトビル(建設中)

来年には阪神電車も近鉄に乗り入れ、神戸-なんばが一本でつながります

高島屋も1.4倍に拡張され、なんばが大阪ミナミが変わります 



ここは2度目の紹介です

CIMG8657.jpg


まずは近年流行の”レタス入り焼き飯”

CIMG8640.jpg


ご覧のとおり、すばらしいーー

これならレタスを入れる意味がわかる

いままで食べた”この手の焼き飯”はなんやったん(笑)

眼で観て、舌で味わって...

感動の焼き飯でした 


続いて酢豚...

CIMG8649.jpg


ほら! 野菜がしっかりと炒めているのにシャキっと元気で綺麗でしょ...

近年、電磁調理器具の進化が著しく福太郎も、ちかじか採用されるのですが

やっぱり中華はガスがいいですね....

 
もちろん、こんな感じで.

CIMG8651.jpg


”直火の威力”、”調理人の技術、感性” がなければこのような料理はいただけない...

ここは創業昭和2年の本店の大一楼ではなく隠れ家的の2号店...

オープンカウンターで(2階はテーブル席)でお洒落な空間、店員のおもてなしも抜群

自宅から近いしできればディナーでも使いたいんですが...

うちの子供、中華が嫌いなんです(泣)

  

   


  1. 2008/07/10(木) 03:38:22|
  2. 中華
  3. | コメント:7
<<ズームイン!!SUPER 全国うまいもの博 | ホーム | くいだおれ太郎が引退しても福太郎は永遠に不滅です(笑)>>

コメント

大阪ガス

大阪ガスの宣伝マンかと思いましたが、お店はIHにされるとのこと、でも中華はガスって、おもしろい。

焼き飯はぱらぱらやし、酢豚は抜群の光沢やし、見てるだけでもおいしそうです。でも中華が嫌いというのもかわいそう。なんでやろ?
  1. 2008/07/11(金) 16:51:27 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

焼き飯?チャーハン?炒めご飯?

店長、その他の皆さんこんばんは。関西の方はチャーハンの事を「焼き飯」と言う方が多いですが何故でしょうね?鉄板で炒めるのが「焼き飯」で中華鍋で炒めるのが「チャーハン」と言うのを何かで見た事があるんですが実際のところどうなんですかね?それにしてもレタスの焼き飯も酢豚も美味しそう!これからもミナミの美味しいお店をいろいろ紹介して下さいね!私が大阪に行った時の食事の参考にしたいので。
  1. 2008/07/13(日) 00:57:12 |
  2. URL |
  3. たっくん #-
  4. [ 編集]

中華嫌い...

うん、大人になればなおるでしょ(野菜嫌い)

チャーハン、ラーメンは好きなんですが(汗)
  1. 2008/07/13(日) 02:46:37 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

焼き飯とチャーハン

玉子を入れるタイミングで変わります

ご飯よりも先に玉子を炒めるのがチャーハンで
ご飯を炒めてから玉子を入れるのを焼き飯!

関西は玉子を後から入れるパターンが多いから、
焼き飯が多いんだと思います(笑)

  1. 2008/07/13(日) 02:51:18 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

お返事ありがとうございます!

店長、わざわざお返事ありがとうございます。なるほど、卵を入れるタイミングで呼び名が違うんですか~。勉強になりました。次回僕が福太郎にお邪魔した時は、店長特製の「焼き飯」をリクエストしようかしら?その時は宜しくお願いしますね。
  1. 2008/07/13(日) 09:50:51 |
  2. URL |
  3. たっくん #-
  4. [ 編集]

こんにちは!

「あしたも飲むねん」のくろくろです。
リンクを貼っていただいていたのに、
ご挨拶が遅れてすみませんでした。
こちらも貼らせていただきました。
今後ともよろしくお願いします。
  1. 2008/07/14(月) 16:13:02 |
  2. URL |
  3. くろくろ #-
  4. [ 編集]

くろくろさん

まいど! いつもありがとうございます^^
こちらこそよろしくお願いいたします。
  1. 2008/07/14(月) 23:58:53 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

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