ねぎ焼きお好み焼きの福太郎の日記

これは”わからん”よね…




四ツ橋筋から撮った千日前通りと四ツ橋筋の交差点…

四ツ橋を北上…




１２００ｍほどして





四ツ橋筋の左手にある…

私たち福太郎スタッフが仕事帰りでも行けるお店です

うちのチーフが”鶏好き”で前回初来店の際に…

これはチーフに食わせたいと早々

２回目の来店でござります

まずは店内の雰囲気…





前回も今回も男性３人でまわしてました。。。（深夜だからかな）

とにかく、愛想、周りがよくみえるスタッフ揃いで…

チーフもびっくり！

調理も真剣勝負で正に同業からみても

気合の入った”いいお店”です

まずは…




刺身４種盛…

心臓、肝、胸肉、砂肝

うーん！　深夜やっててこの刺身の鮮度、内容

ましては…




肝が白肝です　（やるーー）

白肝とは”日本のフォアグラ”って感じで…

かしわ専門の販売店でも、潰さないとわからず．．．

約１００分の１しかお目にかけない超プレミアな肝なんです

初来店の時にいきなり提供され、ど肝を…

今日はここまでね…

久しぶりに感動のお店だったので次回に続きます　

1. 2008/07/02(水) 04:31:38|
2. 鶏料理
4. | コメント：2

早くも続きが楽しみです。チーフには鶏料理の別注をいただいたこともあります。どんな焼きが見られるのか、ほんま楽しみです。１枚目の写真は、左手がなんばhatchのとこですね。毎日歩く道。よーわかります。

1. 2008/07/02(水) 07:15:29 |
2. URL |
3. 虎命 #-
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再開発そろそろでしたね！
大阪ミナミの商圏はこれから一気に拡がります

福太郎もいよいよ．．．いくかあー

1. 2008/07/03(木) 03:04:16 |
2. URL |
3. 福太郎店長 #-
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