ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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闘鶏(しゃも) 北堀江店 パート1

これは”わからん”よね…

CIMG8322.jpg


四ツ橋筋から撮った千日前通りと四ツ橋筋の交差点…

四ツ橋を北上…

CIMG8324.jpg


1200mほどして

CIMG8329.jpg
CIMG8330.jpg


四ツ橋筋の左手にある…

私たち福太郎スタッフが仕事帰りでも行けるお店です

うちのチーフが”鶏好き”で前回初来店の際に…

これはチーフに食わせたいと早々

2回目の来店でござります

まずは店内の雰囲気…

CIMG8354.jpg
CIMG8331.jpg


前回も今回も男性3人でまわしてました。。。(深夜だからかな)

とにかく、愛想、周りがよくみえるスタッフ揃いで…

チーフもびっくり!

調理も真剣勝負で正に同業からみても

気合の入った”いいお店”です

まずは…

CIMG8205.jpg


刺身4種盛…

心臓、肝、胸肉、砂肝

うーん! 深夜やっててこの刺身の鮮度、内容

ましては…

CIMG8210.jpg


肝が白肝です (やるーー)

白肝とは”日本のフォアグラ”って感じで…

かしわ専門の販売店でも、潰さないとわからず...

約100分の1しかお目にかけない超プレミアな肝なんです

初来店の時にいきなり提供され、ど肝を…

今日はここまでね…

久しぶりに感動のお店だったので次回に続きます 

  1. 2008/07/02(水) 04:31:38|
  2. 鶏料理
  3. | コメント:2
<<闘鶏(しゃも) 北堀江店 パート2 | ホーム | ロゴシール>>

コメント

楽しみ

早くも続きが楽しみです。チーフには鶏料理の別注をいただいたこともあります。どんな焼きが見られるのか、ほんま楽しみです。1枚目の写真は、左手がなんばhatchのとこですね。毎日歩く道。よーわかります。
  1. 2008/07/02(水) 07:15:29 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

なんばhatch

再開発そろそろでしたね!
大阪ミナミの商圏はこれから一気に拡がります

福太郎もいよいよ...いくかあー
  1. 2008/07/03(木) 03:04:16 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

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