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福太郎日記 主に大阪ミナミの美味しいお店を紹介します

福太郎社長の美味しいお店の紹介です

闘鶏(しゃも) 北堀江店 パート1

これは”わからん”よね…

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四ツ橋筋から撮った千日前通りと四ツ橋筋の交差点…

四ツ橋を北上…

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1200mほどして

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四ツ橋筋の左手にある…

私たち福太郎スタッフが仕事帰りでも行けるお店です

うちのチーフが”鶏好き”で前回初来店の際に…

これはチーフに食わせたいと早々

2回目の来店でござります

まずは店内の雰囲気…

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前回も今回も男性3人でまわしてました。。。(深夜だからかな)

とにかく、愛想、周りがよくみえるスタッフ揃いで…

チーフもびっくり!

調理も真剣勝負で正に同業からみても

気合の入った”いいお店”です

まずは…

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刺身4種盛…

心臓、肝、胸肉、砂肝

うーん! 深夜やっててこの刺身の鮮度、内容

ましては…

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肝が白肝です (やるーー)

白肝とは”日本のフォアグラ”って感じで…

かしわ専門の販売店でも、潰さないとわからず...

約100分の1しかお目にかけない超プレミアな肝なんです

初来店の時にいきなり提供され、ど肝を…

今日はここまでね…

久しぶりに感動のお店だったので次回に続きます 

  1. 2008/07/02(水) 04:31:38|
  2. 鶏料理
  3. | コメント:2
<<闘鶏(しゃも) 北堀江店 パート2 | ホーム | ロゴシール>>

コメント

楽しみ

早くも続きが楽しみです。チーフには鶏料理の別注をいただいたこともあります。どんな焼きが見られるのか、ほんま楽しみです。1枚目の写真は、左手がなんばhatchのとこですね。毎日歩く道。よーわかります。
  1. 2008/07/02(水) 07:15:29 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

なんばhatch

再開発そろそろでしたね!
大阪ミナミの商圏はこれから一気に拡がります

福太郎もいよいよ...いくかあー
  1. 2008/07/03(木) 03:04:16 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

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