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福太郎日記 主に大阪ミナミの美味しいお店を紹介します

福太郎社長の美味しいお店の紹介です

福太郎焼

今日も福太郎は大繁盛でした!今日は超常連さんが”福太郎のお好み焼きは旦那のオリジナル”といわれて、戸惑いながらもすごく嬉しかったです。よくお客様からの口から聞こえるのは広島焼風とよく言われるのが福太郎のお好み焼きなのですが、福太郎のお好み焼きは混ぜ焼きの改良版で要はお好み焼きをひっくり返すタイミングが多分広島焼きとは違って、超柔らかい時にひっくり返し、生地とキャベツと具のバランスを混ぜ焼きに限りなく近い広島焼きって感じです。
ってすごく難しいと想われる文章になりましたけど、やはり、お客さんの言った通りのオリジナルですね。

テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2005/10/31(月) 03:39:43|
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