ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

七福ねぎ焼@1980円

福太郎で一番高価なお好み焼き(ねぎ焼き)は...

七福ねぎ焼@1980円
CIMG2618.jpg


最初に真ん中にすじコン...

その上に海老...

いか、たこ、ほたてを散らばせて...

牛肉、豚肉をのせてます

火の通す必要性のない、すじコンは一番火の通らないとこに...

素材の水分を抜きたくないシーフードを挟んで...

逆に脂を出したい牛、豚を最後に乗せることによって、パリッとした表面を創ります

もちろん、七種類だから、七福です

ちなみに出現率は約80枚に対して1枚...

昔は良く出ていたのですが、単品メニューの充実化で減少傾向に...

わたしとしても、お好み(ねぎ焼)が焼けるまでの間に単品をつまんで待ってくれる方が楽しいです...



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  1. 2007/03/20(火) 00:14:19|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2
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コメント

もちちーず

昨夜はごちそうさまでした。折角、マスターが焼いていたのに別館でしたので、話ができず残念でした。
でも客人連れで、好きなもの頼んでもらったら、また新しい発見がありました。もちチーズですv-218
これはもうねぎ焼きの域を超え、ピザに近い、すなわち、「こなもん」やなくて「Konamon」ですね。きっと、もち食べたことない外人さんにも受けると思いました。
お店に通っても、同じものばかり食べてるとあかんな~と痛感した次第です。
  1. 2007/03/22(木) 10:44:59 |
  2. URL |
  3. 虎命 #-
  4. [ 編集]

bekkan

よくあるんです^^
常連さんが別館にいきはってメニューをみて初めて頼んだオーダーが美味しかったって^^
いかに本館と別館とのコンセプトの区別ができているって嬉しくなりまーすe-247
  1. 2007/03/24(土) 02:35:35 |
  2. URL |
  3. 福太郎店長 #-
  4. [ 編集]

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