うちが昨年初めて選ばれた
大阪の１０１軒
昨日はこの本に載っている、空堀商店街にある洋食屋に行ったのですが、２０人くらい並んでいたので今回はパスしました
今日は家の近所にある
大阪府立体育館から徒歩１分にある、フランス食堂の
ロゼフラマンさんに行ってきました
ランチセット１０５０円
コースランチ１６００円
ランチセットは、スープ、フランスパン、メインディシュ、コーヒー
頼んだメインディシュはハンバーグ
ええええええっ
わたくし、ハンバーグという料理を正直いままで心のどこかで馬鹿にしていたのかも
ふわっとかりっと焼き上げたハンバーグにナイフを入れると肉汁がジュわーっと出てきてソースを絡ませて食べると...
おもわず、笑いと驚きと感動で言葉が出てきませんでした
いままでお気に入りのハンバーグはもちろんすごく美味しいのですが...
アメリカで産まれた料理がおいしいフランス料理店になると、こんなに大変身できるんですね
料理の世界は深いというか自分はほんまに勉強不足なんだとショックを受けてしまいました
続いてコースランチの内容は...
スープ、サラダ、フランスパン、メインディシュ、デザート、小菓子、コーヒーで１６００円
サラダはタイラギ（高級すし屋の貝柱です）にバジルソースが
のっています
福太郎ももう少し気合を入れてサラダをかえないと
メインディシュは北海道産の新鮮なたらを使ったシーフドに、なんとかソース
僕なら新鮮なたらが入ったら...
バター焼か、鍋が一番！（たらという魚は白身魚ですが、鮮度が落ちるのが早くて、普段皆さんが食べているやつはそんなに美味しくないのですが、鮮度が良ければすごく美味しい魚です）
だと、自負していたのですが...
酸味の効いたこのソースで食べると、そんな自負をしていた自分が情けなくなりました
とにかく、びっくりのお店でほんまに美味かった
フランス食堂と名が付いての通りに、気取らずフレンチを楽しめるお店でーす
やっぱ、大阪ミナミという場所柄だからできるフレンチ
絶対に後悔しないと想いますので一度行ってみてね
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- 2007/02/08(木) 22:59:45|
- フレンチ
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