今日は難波千日前でこの前の
しき浪さんと並ぶ、大阪人にとって大人気の洋食屋さんの紹介です
看板には欧州料理と書いてますが．．．
屋号は
重亭さんです
しき浪さんと同様に日本人に大阪人にあわせた大阪ミナミの洋食屋さんです
おすすめメニューはたくさんあれど！
ここはなんといってもハンバーグです
デミグラが和風っぽい．．．
とにかく日本のハンバーグって感じです
オーダーが通ってからハンバーグをこねまわして焼き始めるのは大阪人では結構有名な話でとにかく厨房は手間ヒマかけて一つ一つしっかりと調理してます
ここは僕が２０歳の頃から行っていて、今回は３年ぶりの来店でしたけどご近所で個人飲食店ということもあっておかみさんがしっかりと僕のことを覚えていてくれてメニューにない漬物を出してくれました
昔から僕は必ずメニューにない漬物を頼んでいたことしかりと覚えていたみたいですごく嬉しかった
ミンチ肉ひとつとっても精肉から自分のとこでミンチにする料理に対する心がけは福太郎のすじ肉と同じで共感の持てる僕の自信をもっておすすめできるお店です
席数は少なくてほとんどが相席になる大繁盛店ですが、ごちゃごちゃした雰囲気が大阪そのものです
本当の大阪グルメを知りたい人は必ずいってくださいね[emoj
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- 2006/10/07(土) 04:20:01|
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