ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

新兵器

本館の入り口に向かって左側に3馬力のクーラーが2台設置されてお店の総馬力は21馬力から27馬力になりました(普通の飲食店なら本館の広さなら6馬力で充分なのですが) 今まで毎年のようにクーラーの増設や換気ダクトの工事で、福太郎名物の真夏の暑い本館を改良しようと努力してきましたけど、ようやく成果がでました いつも会社の専属の内装屋さんに相談しながらやってきたのですが、熱気、冷気の回り方を自分で考えやっとうまくいったって感じです それでもまだまだ一般の飲食店に比べると暑いのは確かですね いずれはお店を休業してお好み焼、ねぎ焼の焼き場はガスですがお客さんが食べる鉄板はIHにしたいとおもいます でも、これでお客さんが汗をだらだらと掻いて食べてもらうことはないと想うので一安心です

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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/07/28(金) 01:34:42|
  2. 福太郎
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