ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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たこのガーリック炒め

今日は生だこを使った福太郎でも常連さんに人気の高いたこのガーリック炒めのお話です生だこをぶつ切りにし隠し包丁を入れます包丁を入れることによって火が均等にとおること硬くならずに食べやすいことがためにします。塩コショウ、ガーリックで味付けしてちょうど火がとおったとこでフライパンの火を止めてベーコンの切り刻んだものを入れてベーコン油を作りますベーコンの脂の味がと相性が抜群です



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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/04/11(火) 00:36:06|
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