ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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マラソン

ここんとこ続けてジムのランニングマシーンで走りました

20150225_163800_HDR.jpg

先日はピークタイムの平均時速12kmで本日は時速10km

びっくりしたのがスピードを緩めて脈拍を測るとなんと170!!!

あきらかに無理し過ぎですね(汗)

私の場合一度数字を気にすると

結構ムキになってしまうタイプなので

やはりマラソンは数字から逃げます((笑))





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  1. 2015/02/25(水) 21:15:57|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2

これ何かわかります?

最近ようやく私のスピード感がややゆるんできて

先日のことですが久しぶりに福太郎の??店に((笑))

まあまあ書いているいるうちにばれるかな(爆)

そのお店で、ぼおーっとしていたら(かなり疲れた顔ばれてました)

まだ調理始めた社員がいきなり

私の好きな単品を出して

食べると、生まれつきセンスの持った調理人だったり...

今度はそこの料理長が

nanyaro.jpg

食べて何かわかりませんでした

うちにいつもある食材で作りました

めちゃめちゃうますぎるやん!!!

すごい腕のもった調理人が徐々に集まってきました

でも、それを発揮できないのは全店が忙しすぎるから

社長として責任を感じてます。

それと

この社員に負けたくないって

敬意を表します

ちなみに料理長には

ほんまに暇なタイミングで無理なく常連さんが来たら

サービスで出したらええねんって((笑))

但し、この日は店長がお休みやったので

その指示は実行されるのかいなか

私にはわかりません(爆)

  1. 2015/02/21(土) 22:11:22|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2

かきのバター焼

この時期の福太郎の単品といえば...

やはり一番人気はこれ

20141212_170948_HDR.jpg

かきのバター焼きです 

調理法がおもしろくて

かきに片栗粉をまぶして焼き

そしてバターと2種類の酸で乳化させてポン酢をかけて仕上げます。

青ねぎは生がのっかっているのではなく

もちろん、かきのエキスを少しでも鉄板から

逃がさないように一緒に焼きます

まだ食べたことがない方はぜひ一度お試しくださいね^^

  1. 2015/02/14(土) 18:04:24|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2

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