先日、射手矢さんの田植えアート会でご一緒させて頂いた
フレンチ．モノリスの料理長の角谷さんのお店に行ってきました
大阪、兵庫の厳選された野菜で創るフレンチ
かぼちゃのムース…
うまい＾＾イチジクと秋刀魚… 秋刀魚は酢で〆てからカレー粉で絶妙な味付け
イチジクと相性抜群 
どれも素材を最大に活かして…
ほんまに素晴らしい！ちなみに子牛をささえている玉ねぎはもちろん！
射手矢さんのです＾＾まあ～ ランチでフレンチを堪能したし～
ダイエットしてるし～～
デザートはパスやろ！と…
誘惑には勝てませんでした（笑）
しかし、スイーツも野菜、果物で創ってますので
美味しい！はもちろんのこと
ヘルシーに頂きました 
最後に嬉しいお話
料理長の角谷さん
実は昔からの福太郎の常連さんだったんです
心斎橋モノリス
- 2012/09/13(木) 00:00:01|
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