ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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臨時休業のお知らせです。

誠に勝手ながら、8月30日(月曜日)本店は臨時休業とさせていただきます。

申し訳ありません。

なお、高島屋店は通常通り営業しておりますのでよろしくお願いします。

 

   福太郎 高島屋店
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  1. 2010/08/23(月) 12:53:48|
  2. 福太郎
  3. | コメント:0

居酒屋 さんぽ なんばダイニングメゾン店

本来、今日ゴルフ競技だったのですが...

例の熱中症で辞退!

エントリーしてくれて一緒に行くはずだった親友と

高島屋のレストラン街に

福太郎には入らずお隣の居酒屋さんへ



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福太郎の高島屋店がスランプの時に

私がここのスタッフを見習いなさい!

と言ったくらいここのスタッフみんな気持ちのよい愛想で

私が高島屋に行く度いつも気持ちいい挨拶してくれます。

前から行きたい行きたいと思ってましたけど

いつもの家族づれじゃーねえ(笑)

やっと行けました。

メニューは

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頼んだんわ...

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どれもCP抜群です。

新小芋饅頭絶品でした 

すじ料理はいい参考になりましたね 

そしてなんと言っても〆の鯛の釜飯美味しかった 

しかし料理もさることながら...

やはり外から観ていた以上に店内の雰囲気がいい。

お客とスタッフ、お客どおし、その組のお客さんだけ。

どのシュチエーションも笑顔が耐えない。


テーブルにこんなものが...

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やさしい鈴の音がちりリーーん...と

鳴らすと一斉にスタッフが敏反応!

いいよね、これ。

これが人工音だと場がしらけますよね♪♪

やるな、お隣さん(笑)

今の飲食業界!

美味しくて高くないは当たり前...

+人です。

いい勉強させてもらいました。

      
       居酒屋 さんぽ なんばダイニングメゾン店








  1. 2010/08/19(木) 03:42:22|
  2. なんばダイニングメゾン
  3. | コメント:10

東京竹葉亭 なんばダイニングメゾン

うなぎが食べれなかった娘が

TVで食べれるようになったらしく

どこにしようかと迷った末(webでかなりチェック)

高島屋の東京竹葉亭に行ってきました

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ここは小さいときから彼氏の時までリーガロイヤルホテルのお店に

よく行ってまして父親としてはお初です。

はじめて食べた“ひつまぶし”

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わかりやすい食べ方書いてました。

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んで2杯目と3杯目です。

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ちなみにこれが一番安い鰻丼(香の物、肝吸い付き)@2310円

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そして、ガキの頃から大ファンの東京竹葉亭白焼き 

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いまだから?判るんですが...

わさびは本わさびはもちろんのこと

丁寧に鮫皮でしかも摩り下ろしたてです。 


山椒、タレも最上級ですねw

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白焼きはやっぱりここがMYベスト1 

あと画撮ってませんが、肝吸いも超絶品です 


ただ、初体験“ひつまぶし”わいにはあわんかった(汗)

丼ぶりはおそらく関西人平均的にはあっさりかも

しれませんね...

嫁は“私はなんばウォークの江戸川の方がええ!”やて(笑)

私と東京産まれの母はここがやっぱり鰻屋さんNO1でした 

ロイヤルホテルと違ってかなりCPリーズナブル

熱中症になる前に食べていたらならんかったのにね...

これから年3回、うな丼2杯食べに行きます 

    
       東京竹葉亭 なんばダイニングメゾン店 









  1. 2010/08/16(月) 23:39:32|
  2. なんばダイニングメゾン
  3. | コメント:4

ツイッター

1ヶ月ほど前からやりはじめました。

ツイッターの利点はいつでも簡単に書けて

いろんな人のつぶやきがきけることです。

まあ、軽い気持ちでやり始めて

つぶやきたい時につぶやけばいいです。

自分がつぶやかなくても人のつぶやき読むだけでも

楽しいですよ^^

この度、HPに公開しました。

よかったら、しょうもないつぶやきですが…

聞いてくださいね。

とりあえず土日のまかないは画像つけますね(笑)

よろしくね 

   福太郎 HP
   
  



  1. 2010/08/15(日) 00:11:58|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2

浴衣

お盆やしたまには…

どう、似合いますか?

ってやっぱこれ着て仕事は無理っぽいです(汗)

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  1. 2010/08/11(水) 17:24:26|
  2. 福太郎
  3. | コメント:7

焼肉 ソウル

明日は人間ドッグもあって

自宅近所のお初焼肉屋さんGo

myパターン=疲れてるけど家族のリクエスト焼肉

今まで極近大手さんに行っていたんですが....

もう、後悔させたくないので(汗)

ここをチョイス!

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ネットの口コミかなり良かったのですが...

期待以上に感動しました 

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やっぱ、神戸牛いいね^^v

並ハラミ1000円、上カルビ2500円

好みですが並ハラミに感動...

上塩タンは観てのとおり

なんといっても生レバー!

まずはこの盛り付けに注目

鮮度はもちほんまに健康な肝でなければ

できません。

わたし、これほどの生レバー....

17年前ほどに自分が鶴橋で買ってきた以来で

焼肉店では初めての感動の一品でした。

まだ仕入れることできるかな?

お盆あけたら鶴橋探索してお店にだしますね。


       焼肉 ソウル


  1. 2010/08/09(月) 22:10:26|
  2. 肉料理
  3. | コメント:5

鼎泰豐(ディン.タイ.フォン) なんばダイニングメゾン店

大阪高島屋7階、ついに行ってきました。

人から聴いた話ですが...

浜崎あゆみちゃんが台湾でコンサートした時

本店の調理人を楽屋に呼んで作らせるほどの大ファンとか...

福太郎多数の常連さんからあそこは絶品とか..

ただ私、飲茶ってきらい...

さあ、どうなるか???

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まずはMY定番の蒸し鶏...

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値段の安いのであまり期待してませんでしたけど...

期待とおりの味でした。


次に大根餅...

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あっちでは祝いの日に食べる

本でしか知らなかったので初めて食べた

まあ、こんなもんなんか


そして主役の登場!小籠包(ショーロンポウ)

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ふむ、これが噂の鼎泰豐の小籠包か

よし、どれ....

うううううわっししょいーーーーー

舌を火傷しそうで小籠包か口から鼻から飛び出しそうで(v*v)

なんじゃ、こりゃあーーーーーーーーーーーーーーーーー

これが小籠包なんですね・・?

なんやろ、今まで食べたんと違って

すんごく複雑かつバランスの獲れた濃厚な旨み! 

間違っていたらごめりんこ!

隠し味は乾鮑か干貝(ホタテ)かモスクワ干海鼠・・

これって私も応用できそう....


あとは...

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みんな美味しかったです☆

デザートも

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うん、女子がいつも行列つくっているのん

なっとくほうとくでした。

さすが福太郎常連さんはもちろんのこと

生まれ変わったら一緒になる予定のあゆもファンであること!

よくよく解りました 

今度はあゆと(あほ)

いや、飲茶きらいな家族を連れていきます。


    
    鼎泰豐 なんばダイニングメゾン店











  1. 2010/08/02(月) 01:23:18|
  2. なんばダイニングメゾン
  3. | コメント:5

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