メリークリスマス
といっても...
今年は食べてない
クリスマスケーキ
昨日の終値（16:00）で１０４．４ｋｇ
まあ、クリアーできそうです
んで... たら白ねぎ焼＠１２８０円
白子は４：１：１（水：醤油：みりん）で軽く火をいれます
火を通さないと白子の悪味がねぎ焼の生地に移るし
もちろん、火を通しすぎても白子の旨みがなくなります
本来、ねぎ焼の具材は
みりんは使いません
すぐに焦げるからです（汗）
しかしながら
白子は非常に柔らかいので
どうしてもみりんが必要なんです
当然、ねぎ焼をかえすタイミングが超シビア...
焼き目の確認に何度もかえすと
白子はぐちゃぐちゃになるしね...
ほんで
今日、本日のおすすめに
登場させたのですが
たら白子ねぎ焼はオーダー０
まあ、単品の醤油焼がたくさん通ったから
よかったけどね...
まあ、残念なのような、ホッとしたような
ちなみにねぎ焼としてのお味も絶品なんですけどね
- 2009/12/25(金) 02:08:39|
- 福太郎
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以前、先輩に連れていってもろた十三の焼肉店
の続きのお店です （うーん、少し食べすぎか？）
TVでお馴染みの程一彦さんのお店です
ほら、１枚いただきます！も
ナイスポーズ！
中華、台湾料理とくれば...
紹興酒ですね
この大豆みたいな
醤油付けしたやつ
やみつきになります
既に焼肉屋で４０００カロリーは摂ってるのに...（汗）
先輩にデザートやと...。
ヤキメシ美味しいです
というか、無難な調理法ですね...
料理教室、講演会などしょっちゅうあって
なんとなく
解るような気がしました
もう１つ台湾オムレツ
大根がはいって（おそらく切干）
絶品でした
ここで既に６０００カロリー越え...
その後、ミナミで飲んで
〆はキタ新地...
あまり覚えてませんが
確か、肉まんや...
チョコレート （飲んでる時に私が一番好きなもの）
合算８０００カロリーはいきましたね（笑）
ちなみにいま
ダイエットしております （いつものことやけど）
今回は決心が堅く...
年内１００キリを本気で狙ってます
あと１０日
あと８ｋｇ...（おい！）
絶対にクリアーします
程一彦のホームページ
- 2009/12/22(火) 01:04:28|
- 中華
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久しぶり練習しました（笑）
ここ数年
ドライバーが２３０ヤード（ミート率がよくて）
けど、ハイブリッド１６度だと２２０ヤード飛びます
なんで...
答えはこのアドレス (首がないのはハイネックだから（笑）)
手があご（軸）よりも外側
つまり身体から離れてます
ちなみにアイアンだと
手が内側になるでしょ...
手があご（軸）より外になると！
まずアドレス時に、腕に余分な力が入るし
アドレスでつくった前傾姿勢が
トップの時に保てなくなるし （上体が浮く）
当然、手打ちになり
飛距離はもちろん方向性も
悪くなります
ちなみに今使っているドライバーは４５．２５インチ
研修生だった２０年前は
パーシモンで４３インチ
ハイブリッドで４０．７５インチ
クラブが長くなった分...
お尻を突き出し
背筋をしっかり使って
アドレスしないといけないのです
そう、スクワット姿勢ですね （かなりしんどいですが）
本当の理想は“く”の字が
もう少し鈍角になることですが...
それは体力的（年齢的）に無理ですね（汗）
いまはたまにしかできないゴルフ
昔みたいに毎日クラブ握ってれば別ですが...
たまに回れるからこそ
スイングをよくしないと
あきません
まあ、年末年始はコースにでれませんけど
このアドレスでしっかり練習して （おそらく３日ボウズですが...）
落ちついた春には
いいラウンドでできるよう
頑張ります
- 2009/12/16(水) 04:03:33|
- golf
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今日は夕方前から
取材が２つありました
１つ日本政府観光局のシドニー事務所で
もう１つは女性自身さんです
女性自身さんは関西の食べ物特集で
羽田美智子さんが来店
やっぱ、めちゃ綺麗ですね
わたくしと一緒に画を撮りました
羽田さんといえば
いま、NHK連続小説の“ウエルかめ”の主人公のお母さん役
サラリーマン金太郎など
たくさんのテレビドラマに出演してますが
なんといっても．．．
映画 美味しんぼ、栗田ゆう子役
これで福太郎は海原雄山（松平健さん）と栗田ゆう子（羽田美智子さん）が
来店したお店になりました
話題は画から絵にかわり...
常連さんであり
風景画家の石田あおいさんが
福太郎の絵を個展で出しましたと
メールいただきました
すごくあったかい絵で
大阪らしさを感じますよね
ちなみに
焼いている人は...
新店スタッフの紅一点
綺麗なお姉さんだと
すぐに解ります
ウエルかめ 美味しい大阪 石田 あおいさん絵画展
- 2009/12/02(水) 22:49:07|
- 福太郎
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