ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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すじこん

先日、娘(中学生)が友達と某お好み焼屋さんに行った話しです

娘も含めてみんながあきらかに...

お好み焼の底面が焦げていたらしく

娘が代表して (さすがお好み焼屋の娘や!)

これ、焦げてるんですが!と

そしたら

店員さんが

どうぞ、お気になさらずだって~ (笑)

さすがに中学生女子軍団も

そこまでだったらしいです (泣)

どこのお店も

けっしてそんなことしないですが...

店員のスキルが問題ですね

福太郎の充分に教育してる

つもりですが

気をつけないといけません


これは

福太郎常連さんでは超人気の

すじめし@980円

CIMG0869.jpgCIMG0871.jpgCIMG0873.jpg

自分流でいうと...

すじねぎ焼と比較して

生地とご飯が代わっただけ

ねぎ焼同量にねぎを入れることによって

見た目以上にさっぱり食べれます

この商品も

名脇役といえば

コンニャクですね

090922_2154~02

福太郎ではもちろん

味をしっかりと染みこます為

綺麗に切るのではなく

コンニャ風に切ります 









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  1. 2009/09/29(火) 01:00:20|
  2. 福太郎
  3. | コメント:4

551のほーらい

連休中ほとんどのお客さんがお待ちをしていただき

ありがとうございました

一番待たれてお客さんで

組数が25組で87人待ち!!!

約110分のお待ちでした

今回の体験で...

明らかに1時間以上お待ちのお客さんには

1時間ほど他所で遊んできて下さい!と...

万が一、お呼びした時に居なかったら

次に呼びますよってね 

従業員が

ディズニーランドの人気アトラクションみたいだって(笑)

ほんま、たくさん待って頂いたお客さま

ありがとうございました 


連休明けて

ランチです

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ご存知

大阪ミナミで一番有名なお店

豚まんは私も大好きですが

本店のレストランは初めて

すごく美味しい...

とまではいきませんが

丁寧に調理されてます 

この場所で

その空間なら

かなりグッドでした 

連休つかれ??

一日で元気になりました

2kgほど痩せたしね 



  1. 2009/09/26(土) 01:54:15|
  2. 中華
  3. | コメント:4

シルバーウィークの営業時間のお知らせ

9月19日(土)~23日(水) : 正 午 ~ 午後11時
9月24日(木) : 午後5時 ~ 午後12時 
9月25日(金)~ : 平常通り


※誠に勝手ながら24日(木)は昼営業を休ませていただきます
  1. 2009/09/20(日) 00:59:38|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2

平目

花篭御膳@1680円

CIMG0837.jpgCIMG0840.jpg

よく行くお店で

お昼、通勤道の途中で頂きました

いつも納得のお値段です

うん、平目のシーズン開始ですね

CIMG0841.jpg

マグロは太く切って正解なんですが...

平目もブットイよね(笑)

のびてる(鮮度が落ちて身が柔らかくなってる)平目ならともかく

コリコリの平目なら

当然、ソギか薄切りなんですが...

ところがどっこい!!

食べてみるとかなりいける

うん!

昼ごはんやから

ご飯で食べるから

食べるの結構苦労したけど(笑)

ご飯といっしょに

かなりいけました 

料理において

いや、なんでもそうやね...

固定概念が強いのは

よくないね
  1. 2009/09/19(土) 02:31:27|
  2. 和食
  3. | コメント:2

堺のイタリアン  YOSHINO

作るのも食べるのもサッカー観るのも

大好きなイタリアン 

けど...

嫁、子供があんまりスキくなくて

いつもサイゼリア(笑)

本格イタリアンは、たまに行っても

ひとりかせいぜい2人

この度は4人で行けたので

いろんなもん食べれました

前菜

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イカスミ絶品でした 

いかは、ヤリいか...

これは福太郎でもやりいか~~(鹿)


子牛のカツレツ

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牛肉を叩いて

たべやすく...

こういう調理法

コナモンでもありやね


渡り蟹のパスタ

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これまた、うま~~う!

やっぱ、焼そばよりパスタ好きやわ~~

渡り蟹!

日本沿岸どこでも獲れるから?

世間での地位が低いのですが

この強い旨み...

個人的には大好き 

パスタにもってこいですねっ 


ピザ

CA3C0068.jpg

これもよかったです

チーズって

ほんま、ピンきり...

最近、福太郎も

昨年の原油高騰から

いつも使っているチーズが高いままで

他所の使ったのですが

あかんかったんよ(笑)

このタイプの生地は好みやなったんですが...

食べてびっくり!

このチーズとの相性抜群でした


リゾット

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今までリゾットを馬鹿にしてました

食べると...

味が4段変身しました 

まずはリゾット全体の軽い味がして

米独自の旨みがきて

今度は全体のずっしりとした味がして

最後にチーズの旨みが“ホーーオっ”として

これがイタリアのサッカーって感じやね(馬)

リゾット

大好きになりました 


〆はドルチ

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いま横浜で頑張ってるやつは

ティラミスに感動して

新妻にテイクアウト

私はパンナコッタに感動 

美味しいパンナコッタって...

パクパクすんなりたくさん食べてしまいますが

超高カロリーなんで...

控えめに

けど、かなり知らぬ間に

かなり食べちゃったみたい (汗)

しかしもかかしも

嫁はん、子ども達イタリアン好きにならんかな~...

兎にも角にも

大満足でした 



                      YOSHINO  





  1. 2009/09/18(金) 02:58:43|
  2. イタリアン
  3. | コメント:7

タイガースファン 甲子園ライトスタンドデビュー^^

過去35年間巨人ファンでした

今年から阪神ファンになって

甲子園デビューしました

CIMG0875.jpg

レフトスタンドに未練はありませんでした

ライトスタンドにはいった瞬間から

涙が止まりません 

この熱い一体感...

そして大阪って感じ...

わたくしほどのディープ大阪人が

感動しないわけないよね 

竜田屋の店長こと

弟がタイガース弁当を

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これには周りの方もみんな

大ウケでした 

今日勝てば...

CSも諦めていたのに

単独3位に 

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最高のデビュー戦でした 








  1. 2009/09/14(月) 02:32:56|
  2. 雑談
  3. | コメント:3

ズームイン!!SUPER全国うまいもの博2009

今年はいろいろと忙しく...

久しぶりの催事です 

横浜高島屋で9月16日(水)~23日(水)までの8日間

最近はよくいろんな百貨店からお声をかけてもらってるんですが

悩んで悩んで

結局

来年のプロジェクトのために...

お断りしてばかり 

今催事も2月の約束でした

この場をかりて

また落ち着いたら

お声をかけてくださいね

さあーヨコハマ~~

野球は土、日曜日負けてほしいですが

食に対して造詣深い街ですね

で...

私は居残り組で

ハマにいけませ~~ん 


                                横浜高島屋

  1. 2009/09/12(土) 02:51:51|
  2. 福太郎
  3. | コメント:4

松茸(まったけ)

おおっ!

竜田屋で

まったけ~~出現

CA3C0047.jpg

竜田屋は土瓶蒸しがええね

福太郎ならホイル焼かな(笑)

相方は...。

うーーーん

いや!

ねぎ焼かー

いや、駄目だ!

やっぱ、まったけは

天ぷらが一番いいかな

塩かすだち醤油でね

うーーーん

疲れとるね(汗)

すっかり秋ですね......






  1. 2009/09/11(金) 03:54:08|
  2. 和食
  3. | コメント:4

すきやき

すきやき!

私は3年に1回ぐらいかな

食べたくなるのん...


CIMG0863.jpg

これは大手チェーンのすきやき定食@1800円くらい

弱い火力も...

超薄カット肉でOK(笑)

うまいことやってますね!


お味のほうは...

ここは出汁が美味しいから

すきやきもグッド!

美味しくすきやきを楽しめました 
  1. 2009/09/10(木) 03:34:13|
  2. 肉料理
  3. | コメント:4

つり


ひさしぶり

従業員をしたがえて

釣りにいきました

初めての泉大津でした

CA3C0043.jpgCA3C0044.jpgCA3C0051.jpg


午前3時頃に

投げ釣りで

キスが2匹

7時くらいから

小魚が周ってきたので

あわてて

さびきの道具買ってきて

本店チーフは50歳にして

初めて魚が釣れて

大はしゃぎ

釣果はキス、小鯵、かたくち鰯、かます...

CIMG0829.jpgCIMG0832.jpg


ちなみにわたしは...

坊主でした 

  1. 2009/09/02(水) 01:55:08|
  2. 和食
  3. | コメント:9

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