ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

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福太郎 法善寺店 地図

オープンして2ヶ月が経ちました

やっと作った法善寺店のわかりやすい地図

法善寺地図

めっちゃヒマですよ 

現在は18時~22時半まで(月曜定休)

そううち昼営業します

短期店なんで...

みなさん行っといてくださいね 

houzenji1.jpg
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  1. 2009/05/30(土) 05:25:59|
  2. 福太郎
  3. | コメント:7

吉野家 うな丼セット 580円

三月に一回くらい....

吉野家の牛丼が食べたくなります

なんでやろ!

いつも美味しいすじ肉味見してるのに(笑)

久しぶりにいくと

うな丼アリ!

飲食を営む者として

食べずにいられん 

うなぎといえば

例の中国産問題から

需要がいっきに減り

おそらく今は底値...

吉野家ブランドを屈指して

いまがチャンスって感じかな

味のほうは、想像以上に美味しくて

580円ならいいかもね!

ただ...

所詮その値段のうなぎ

できればレトルトを加熱するだけでなく

提供時に炙る作業をすれば...

オーブンで1分でも

かなり美味しくなるのに

でも超大手吉野家さんではできないんだよね...

やっぱ牛丼にすればヨカッタ 

CA370732.jpg






 
  1. 2009/05/30(土) 05:15:40|
  2. 鰻屋
  3. | コメント:4

豚平焼

またラジオで語りました...

kenbunroku1.jpg

今回は豚平焼がテーマです

近年、豚平焼が東京や関西の居酒屋でもお目見えするようになりました

そこで豚平焼の基本を日本コナモン協会会長の熊谷さんと...

熱く語りました 

末成由美さん、ランディーズ中川さんよりも喋くりました 

よかったら聞いてくださいませ

                   末成由美のオコタコRadio     
  1. 2009/05/27(水) 03:50:10|
  2. 雑談
  3. | コメント:7

喫茶 アメリカン

かるーい考えごとする時に

はいる喫茶店です 

320x320_1009144.jpg

店内は超レトロでガキ頃のミナミを想いだします(ワラ!)

CIMG0045.jpg

珈琲もレトロなお味で...

CIMG0044.jpg

こんなおみやげもエッへン!

CIMG0047.jpg

他の人の口コミだと...

ホットケーキも絶品だそうです。

 
             純喫茶 アメリカン 

  1. 2009/05/25(月) 03:49:04|
  2. 喫茶店、バー
  3. | コメント:7

4000円料理コースの一品

日曜日、当日予約で1人4000円の料理といわれ...

前菜、お造り盛合せ、酢の物、季節の鉄板焼き、ネギ焼き、お好み焼き、焼きそば

さすがに焼きそばまで食べられなかったとお客さま

コストを下げて季節の鉄板焼き

はじめてやりました (これで3人前) 

CIMG0054.jpg

玉ねぎは   ややレアー
ナスは    カルビの要らない脂身で焼き含め
白ネギは  地鶏をたっぷりと吸わせて
椎茸は    裏面からぎりぎりの加熱に山椒を
アスパラは  バター焼
その他の野菜はシンプルに塩コショウで焼いて

地鶏は   荒挽きBPで
ホタテ、いか、エビはバター焼に白ワイン

こんなんもう少し時があり真剣に取り組めば。。。。

普段やってもええかもしれんどすなー

今は射手矢さんの農場や一品一会から仕入れできますので
なお楽しみです。


     射手矢さんの農場

     一品一会
  1. 2009/05/19(火) 22:51:25|
  2. 福太郎
  3. | コメント:7

負のスパイラル

最近110kgまで太りました

鶏が先か玉子が先か同様に…

睡眠不足(異常な食欲増進、運動不足)→太る(余計睡眠不足)→結果太る

理想は…

有酸素運動→熟睡(睡眠不足解消)→異常な食欲減退→健康になり→また運動する

いまは…

太る→有酸素運動しない→睡眠不足→太る

の繰り返しがこの1年です

よって15kg太りました…

睡眠不足解消もしくは有酸素運動を続けるが

痩せる為の条件で…

当然、有酸素運動を続けるからが最良ですが

これだけ太ると難しい…

だから、体重の負担で怪我しやすい
エアロ、ランニングは当面やめて
水泳一本に…
5kgほど痩せてから
好きなエアロでも始める!

有酸素といえば
ゴルフそうなんですが
長年の下肢静脈瘤、極度の偏平足で
最近はスコア、飛距離はもちろんのこと!
このままでは数年中にゴルフができない身体に(泣)

この危機感から今の悪循環を改善したいと思ってます   

  1. 2009/05/14(木) 01:41:29|
  2. 雑談
  3. | コメント:7

きんし丼

久しぶりにラジオ出演して

CIMG0028.jpg


久しぶりに今井さんに

きんし丼??

どんなんやろって頼みました

CIMG0030.jpg

まさかこれで1365円…

すると

CIMG0036.jpg

これもいわゆる親子丼か…

従来の親子丼は卵が主役とすれば

このきんし丼では鶏が主人公って感じやね!

地鶏をしっかりと炙っているとこが…

さすが今井さん 






  1. 2009/05/11(月) 22:17:17|
  2. 和食
  3. | コメント:15

法善寺店のお知らせ

本日、法善寺店は祝日ですが

月曜定休ということでお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。
  1. 2009/05/04(月) 03:31:05|
  2. 福太郎
  3. | コメント:2

飛ばない...

つるやオープン
山の原CC 18番 415y par4 

CIMG9997.jpgCIMG0004.jpgCIMG0005.jpg

打ち上げいれて450yくらいかな

ほぼ無風状態で

トーナメントプロはセカンドを110y~160y

私は残り180yでした 

それでも打ち上げ入れてピンは手前...

190y計算で4Iで乗せて2つでナイスパー...

あと50ヤード飛ばないとツアーでは闘えないね(笑)




  1. 2009/05/04(月) 03:22:18|
  2. golf
  3. | コメント:2

福太郎ざんまいコース 2580円×2人前=5160円

あはっ!
はじめて撮った 

いままで説明文のみでしたけど
他社からの依頼があって

ついいでにねっ 


コピー ~ CIMG9957

2人前ですと

すじねぎ焼、豚いかのお好み焼が通常のサイズになります

海老ピリも焼そばもちょうど通常1人前

山芋焼、タコポンは約8割の量なんで...

980+980+780+680=3420

2×0.8(580+680)=2016

3420+2016=5436

前菜+デザート+5436円>5160円

うーん、確かに安いですが商売人でんな 

  1. 2009/05/01(金) 01:28:02|
  2. 福太郎
  3. | コメント:7

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