大和 難波亭＠地鶏うどん
日本橋電気街…
日本橋のなんさん通りに携帯を買いに行きました
寒いですね…
人通りもめっちゃ少ないわ．．．
こういう時はやっぱ、うどんやわー
腹へって死にそうやったから…
ここは木津市場で仕入れしてる時によく行ったお店の本店…
地鶏うどん＠１３６０円
”地鶏のもも肉”が１枚まるまる入ってます…
きのこ類もとんでもないくらい入っております．．
市場内のうどん屋さんやからできること．．．
特製のポン酢でいただくと…
うどんというよりか鍋料理みたいな感じやねん…
１３６０円は決して高くないと思います
麺はかなりのアルデンテ…
大阪人のわいは更にご飯も…
漬物多すぎてご飯だけおかわりや
おなかいっぱい！ 美味かった…
身体も芯からぬくもりました
けど、あかんな…
厳寒の折りに朝飯ぬくと…
難波亭本店
日本橋のなんさん通りに携帯を買いに行きました
寒いですね…
人通りもめっちゃ少ないわ．．．
こういう時はやっぱ、うどんやわー
腹へって死にそうやったから…
ここは木津市場で仕入れしてる時によく行ったお店の本店…
地鶏うどん＠１３６０円
”地鶏のもも肉”が１枚まるまる入ってます…
きのこ類もとんでもないくらい入っております．．
市場内のうどん屋さんやからできること．．．
特製のポン酢でいただくと…
うどんというよりか鍋料理みたいな感じやねん…
１３６０円は決して高くないと思います
麺はかなりのアルデンテ…
大阪人のわいは更にご飯も…
漬物多すぎてご飯だけおかわりや
おなかいっぱい！ 美味かった…
身体も芯からぬくもりました
けど、あかんな…
厳寒の折りに朝飯ぬくと…
難波亭本店
立ち食いうどん＠丸一屋
大阪人に説明すると、地下鉄四ツ橋線と御堂筋線の行き来を地上から歩くと必ず通る道．．．
地方から大阪ミナミをよくご存知の方には空港バス（伊丹）のなんば停留場からすぐそこ．．．
立ち食いうどんで２４時間営業の丸一屋さんです．．．
いまや、大阪で立ち食いうどん屋さんでもしっかりと出汁を摂るのは当たり前
そんな当たり前のことを２０年（私の知ってる期間で）以上も前からやってるお店です．．．
だから、地元のタクシー運転手さんにも昔から人気のお店で．．．
昔から大繁盛してて、今日も美味しいかったね．．
肉うどん＋玉子４５０円．海苔巻１７０円で６３０円なり．．．
私は飲んだ後はラーメンよりもうどん派．．．
寝る前ならこちらの方が身体に優しいもんね
うどん 丸一屋
地方から大阪ミナミをよくご存知の方には空港バス（伊丹）のなんば停留場からすぐそこ．．．
立ち食いうどんで２４時間営業の丸一屋さんです．．．
いまや、大阪で立ち食いうどん屋さんでもしっかりと出汁を摂るのは当たり前
そんな当たり前のことを２０年（私の知ってる期間で）以上も前からやってるお店です．．．
だから、地元のタクシー運転手さんにも昔から人気のお店で．．．
昔から大繁盛してて、今日も美味しいかったね．．
肉うどん＋玉子４５０円．海苔巻１７０円で６３０円なり．．．
私は飲んだ後はラーメンよりもうどん派．．．
寝る前ならこちらの方が身体に優しいもんね
うどん 丸一屋
おもしろい！カレーうどん＠うどんの前田
自分が想う．．．美味しいカレーうどんとは．．
カレー粉に負けない出汁の強さが必要って感じかな．．．
よくカレー粉ばかり勝っているカレーうどんがあるけど．．．
自分は嫌いです．．．
今日は自宅から３００メートルほど南下したうどん屋さんにいきました
前から気になっていたお店で初来店です
カレーうどん＠７１０円
2晩寝かせて、ヨーグルトが入っている．．．（コナ博で知ったのですが）
写真でみても解かるとおりにかなりとろみがあります．．．
一口、カレーを飲んで美味しい．．
そうそう！これです．．．
カレー粉が勝ってなくて出汁と調和がとれてる．．．
私の好きなカレーうどんです．．．
でも、おもしろいのはこれからです．．．
大概のカレーうどんは最初が美味しくて．．．
だんだん飽きてくるというか．．．
辛さに舌が鈍感になってくるというか．．．
だいたい、とろみが消えてしゃぶしゃぶになっていくよね．．．
でも、ここのカレーうどんは．．．
ヨーグルトが入っているので．．．
なんか、食べているうちにどんどん美味しくなっていった．．
ちなみに、カレーざるうどん、ぬるカレーうどん（麺が冷たい）もメニューにありました
大阪府立体育館（大相撲大阪場所）から近いこともあって力士さん達もよく通うお店．．．
うん、納得やねっ．．．
うどんの前田
カレー粉に負けない出汁の強さが必要って感じかな．．．
よくカレー粉ばかり勝っているカレーうどんがあるけど．．．
自分は嫌いです．．．
今日は自宅から３００メートルほど南下したうどん屋さんにいきました
前から気になっていたお店で初来店です
カレーうどん＠７１０円
2晩寝かせて、ヨーグルトが入っている．．．（コナ博で知ったのですが）
写真でみても解かるとおりにかなりとろみがあります．．．
一口、カレーを飲んで美味しい．．
そうそう！これです．．．
カレー粉が勝ってなくて出汁と調和がとれてる．．．
私の好きなカレーうどんです．．．
でも、おもしろいのはこれからです．．．
大概のカレーうどんは最初が美味しくて．．．
だんだん飽きてくるというか．．．
辛さに舌が鈍感になってくるというか．．．
だいたい、とろみが消えてしゃぶしゃぶになっていくよね．．．
でも、ここのカレーうどんは．．．
ヨーグルトが入っているので．．．
なんか、食べているうちにどんどん美味しくなっていった．．
ちなみに、カレーざるうどん、ぬるカレーうどん（麺が冷たい）もメニューにありました
大阪府立体育館（大相撲大阪場所）から近いこともあって力士さん達もよく通うお店．．．
うん、納得やねっ．．．
うどんの前田
信濃そば＠かきうどん
３連休のど真ん中．．．
まかない食べる間なんてなくて
仕事帰りにみんなで福太郎から３０ヤードの信濃そばに．．．
美味しかった．．． かきのうどん＠９５０円
４０年選手のおばちゃんが作ったおにぎりも．．．
仕事帰りに他所で食べる．．．．
飲食をやっているものにとって格別です．．．
まかない食べる間なんてなくて
仕事帰りにみんなで福太郎から３０ヤードの信濃そばに．．．
美味しかった．．． かきのうどん＠９５０円
４０年選手のおばちゃんが作ったおにぎりも．．．
仕事帰りに他所で食べる．．．．
飲食をやっているものにとって格別です．．．
讃岐手打ち 釜たけうどん
大阪で讃岐うどんといえばここ．．．
長蛇の列でしたけど．．．
店員さんが事前にオーダーをとっていてスムースに入れました
さてさて、映画ＵＤＯＮを観た時は讃岐うどんを食べたいとおもっていたのですが．．．
やはり麺を食べる讃岐より出汁で食べさす大阪うどんが好きなわたくし．．．
ここで讃岐が好きになれなければ、後はないか．．．．
まずは、生醤油うどん＠５８０円
うん、おいしい！
でも、でも．．．
やっぱり、大阪うどんの方がええやんと思いつつ．．．
もう一つはここの看板メニュー．．．
ちく玉天うどん＠６８０円
うーん．．．
あたいは今まで”うどんの世界”にあまりにも無知でした．．．
そう、今井さんのうどんを食べた時も言ったよね（笑）
ちくわ、玉子を揚げて食べるのも今までおかしいと思っていた．．．（恥）
ほんと料理人として恥ずかしい．．．．
これは今井さんのうどんと匹敵するおいしさ．．．
というか、もう讃岐とか大阪とかの偏見はなくなりました．．．
偏見こそが料理人とって一番いけないこと．．．
それが改めて解かった一日でした．．．
釜たけうどん
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長蛇の列でしたけど．．．
店員さんが事前にオーダーをとっていてスムースに入れました
さてさて、映画ＵＤＯＮを観た時は讃岐うどんを食べたいとおもっていたのですが．．．
やはり麺を食べる讃岐より出汁で食べさす大阪うどんが好きなわたくし．．．
ここで讃岐が好きになれなければ、後はないか．．．．
まずは、生醤油うどん＠５８０円
うん、おいしい！
でも、でも．．．
やっぱり、大阪うどんの方がええやんと思いつつ．．．
もう一つはここの看板メニュー．．．
ちく玉天うどん＠６８０円
うーん．．．
あたいは今まで”うどんの世界”にあまりにも無知でした．．．
そう、今井さんのうどんを食べた時も言ったよね（笑）
ちくわ、玉子を揚げて食べるのも今までおかしいと思っていた．．．（恥）
ほんと料理人として恥ずかしい．．．．
これは今井さんのうどんと匹敵するおいしさ．．．
というか、もう讃岐とか大阪とかの偏見はなくなりました．．．
偏見こそが料理人とって一番いけないこと．．．
それが改めて解かった一日でした．．．
釜たけうどん
