ねぎ焼きお好み焼きの福太郎の日記

大阪・千日前のねぎ焼き、お好み焼き、鉄板焼きの店「福太郎」の店主の日記

休日の京都

京都はよく行くのですが...

初めて東映太秦映画村に行きました

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せっかく来たんだからメイクアップしたかったのですが...

時間がなくて嫁さんだけ

普段の悪事??を”遠山の金さん”と”吉宗公”に懺悔しました(笑)

たっぷり遊んでディナーに祇園をやってきました

お肉にするか鰻にするか悩んだ挙句...

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創業以来守り続けてきたタレを炭で丁寧にうなぎはんを... 

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じゅん菜、賀茂なすの揚げだし、白焼き...

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確かに敷居の高いお店だけのことありますね...

というか、むしろ内容よりかリーズナブルなお値段で感動しました 

白焼き、ご覧の通り....

そして白焼きは鰻の品質がはっきりとわかる一品!!

これは今まで食べたことがない最上級の鰻です (前回も言ったよな(笑))


さてメインを頼もうとすると...

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ううううっ...

食べたいーーーー

でも...ねっ!

きだおれ+くいだおれ あかんやろっ...

我慢して並+1の鰻重にしました...

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上品でうなぎの味がすごく濃いいいーーの...

すばらしい....

でも、大阪人の私としては!

もう少しタレが濃い方が良かったかな...


最後に鰻の肝のお吸いもん....

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口に含んだ瞬間に絶句!!!

やっぱり京都はええどすなーー 

はて、わたくしは映画村で何を懺悔したの?

美味しいもん、ぎょうさん頂いてわすれちゃったーー 
                            
                         祇をん 松乃
  1. 2008/08/18(月) 23:41:25|
  2. 鰻屋
  3. | コメント:13

川ひろ

おいおい…

またか^^,

昼間の福太郎

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黒門市場に向かって(南方向)

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堺筋を越えると…

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黒門市場内ね..

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そのまま真っ直ぐいってここを左に

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すると左手にあります

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20年ぶり位の来店かな…

大将も女将さんも現役でした

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当時、親父によく連れてきてもらって

当時から”おしながき”はなかったはず…

当時は親父のおごりだったですのが

確か、2000円位だったかな??

ここはお客さんが来てから鰻を焼き始めます

典型的な”関西のまむし”

まずはこれ…

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古漬けです

鰹節も削りたての最高級

20年経っても相変わらず美味しい…

15分程して登場

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すごいーーー

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国産でこれだけ分厚い鰻はそうそうありませんね…

もしかして天然かな… (国産99%は養殖ですが)

天然の鰻は何度か食べたことありますけど…

もっと太く大きくてあまり美味しいとはいえなかった

なんで20年も行かなかったのだろう…

もしかしなくても、マイ.ベスト.うなぎ でした 

あと、肝吸いがついて3700円です 

安いか高いかは個人の価値観ですが…

一度食べてみてください 

原油高騰で閉めるほんまもんの鰻屋さんが多いなかで…

大将、女将さんの熱意に敬意と感動です 

ちなみに大食のわたしでも…

3ヶ月は鰻を食べなくても大丈夫!って感じでした 


  黒門 川ひろ



  1. 2008/06/25(水) 23:55:51|
  2. 鰻屋
  3. | コメント:11

千日前 いづもや

また、うなぎですね…

今日は千日前に大正3年にオープンした老舗…

千日前いづもやさんです…

俺だけ知らんかったのか?…

”うなぎのいづもや”さんって他所にもここと関係ないお店がたくさんあるって…

まあ、ええわ...

まずは…

特上まむし@1400円

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うなぎ一切れやおまへんで…

1400円で一切れやったら大阪人は、ブチ切れしまっせ… 

(なんて書くから人気ランキング上がらんのか??)

もちろん、ご飯の中に入ってます (あと2切れね…)

ここはもちろん腹開きの直火焼の関西風…

最初の一切れは関西風で後の2切れはご飯の中で蒸されていて変形関東風で楽しめるので私はいつも特上を頼みます 


ここのおすすめのサイドメニューは…

ふなの刺身@550円

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きっと、ふなのイメージが変わりますよ… 

昔、自前で醤油、わさび、すだちを用意してこれを食べたことあったけど 

やはり、ここで用意される酢味噌の方が後で食べる”まむし”との相性が良かった…

大阪ミナミのうなぎの老舗のシンボル店… (わいは月1いっとる)

お味の方はもちろん保障付きです… 







  1. 2007/11/06(火) 03:23:15|
  2. 鰻屋
  3. | コメント:3

深夜でも食べれる鰻屋さん@天五屋

タイガース残念でした....

CS第2ステージが巨人−阪神なら...

ある意味...

日本全体が日本プロ野球に熱くなれる最高のステージだったのでは...


今日は今月3日の午前6時過ぎによみうりテレビに鴨ねぎ焼きを出前した時に...

午前2時過ぎに大阪キタの鰻屋さんに行ったお話しです 

天神橋商店街の天満5丁目(通称天五)にある創業80年の鰻屋さん...

天五屋さんです..

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なぜここに行ったかというと...

出前の為に手伝った、福太郎2号店を任す従業員が...

”僕、ここ4,5年鰻屋さんに行ってない”とつぶやいたから...


まずは特上うな丼(まむし)@1200円

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店内に書いてあって判ったのですが...

ここは浜名湖産限定みたいでした 

くせのない上品な鰻で焼き方もよく絶品やった...

値段以上の美味しさに大満足でした 



次は肝吸い@200円

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肝の鮮度が抜群で大きくてめちゃうまでした..

 
続いて、う巻き@420円

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出し巻たまごと鰻のバランス、タレも絶品だった...

しかし、残念ながら鰻が少し焦げすぎた感がありました


お店を出たあと、従業員に...

どや、うまかったやろ!(わたくし初来店でしたけど...)

そしたら...

はい、美味しかったです。 でも、これで脂がもったのっていれば...

と言葉が返ってきました...

うーん...

すぐさま、言い返しました...

おまえ、外国産の脂が乗りすぎの冷凍焼けした巨大鰻の味にならされとんねん!! 

もっと、うまいもん食べさせなアカンと反省です... 

  
  天五屋


  1. 2007/10/15(月) 00:09:43|
  2. 鰻屋
  3. | コメント:9

うなぎ おかやま@白焼き定食2100円

”うなぎの白焼き”といえば江戸焼きイメージが強いですが

今日は関西焼きの美味しくて安い”うなぎの白焼き”に出会いました

何年も前から車での通勤途中にある店で知ってはいたのですが...

場所は電車でいうと...

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昇ったとこのすぐ横にあります..

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白焼き定食@2100円

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この型のうなぎの白焼きがこの値段とは驚きでした...

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お味の方もなかなか絶品でした

特に右側の白醤油のたれで食べるともう最高ーーー

ここは味噌煮込みうどんもあって...

まるで尾張名古屋だがや.....

調べてみたらお店の屋号のおかやまは店主さんの名前やった...

岡山→名古屋=星野さん

さらに....

おおっ...
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これは前に福太郎のお客さんの虎命さんに頂いた”大阪の特選素材”...

大阪.堺のやまつ辻田の七味やんかー

今日、初来店はまちがいやった...

地元でも意外と知られていない?超穴場の美味しくて安い鰻屋さん...

この時、本日の甲子園の結果を悟った...


久しぶりにたくさん食べてもうた


うな重@1895円
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まだまだ...

うな丼@1365円
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うなぎといえば山椒(3勝)ですが...

ここの関西焼きのうなぎにその七味があうんです...

ほんま久しぶりに食いすぎた...

一食5000カロリーは超えたね....

当初の本日の予定は甲子園だったのですが...

急遽の仕入れで観戦に行かんかった(自分が行っていたら??)


ペナントレースもダイエットレースもプチッと切れてしまった休日だった

   うなぎ、味噌煮込みうどん おかやま
  1. 2007/09/18(火) 23:22:21|
  2. 鰻屋
  3. | コメント:4
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