ねぎ焼きお好み焼きの福太郎の日記

休日に…

なんばグランド花月から…







さて、どこにいくのだろう…

大阪人ならわかるかな？


ここです




ひさびさの道頓堀

おっ…




チャリ貸しやっとんや…

こいつもサヨナラなんやな




地元人にとって…

ウレシやんか…　やったけど

なんかさびしいわ

しゃーない…　そのうち太郎ちがいで福太郎人形名物にしたる（笑）

お店迷ってたけど、結局ここな…




店内に入ると、　鱧丼、サラダ蕎麦と大きくかいとったんで




うううっ…　期待はずれや

鱧は照焼きで鰻丼みたいなん期待しとったのに

でも、冷静に考えたらこれやな（笑）

うん、まあまあ美味しかった

そして…




サラダ蕎麦って…

ざるだしにちゃんとした”あたり胡麻”を混ぜるだけで結構おいしいもんができますが

さすが”今井はん”って感じでタレで絶品でした　

アボカドとパイナップルが特にええ感じです

車海老も使っていて、レッドオニオンが絶妙な味のバランスをとっていた

俺もサラダ焼そばやるかー。。。

1. 2008/06/24(火) 03:58:21|
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久しぶりに高島屋（なんば駅の）に…




店内に入ると”かわいいもん”を発見…





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1. 2008/01/29(火) 00:28:15|
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今日も福太郎の合間をぬって、たこやき座２階の内職…

鯨と水菜＠４００円





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1. 2008/01/20(日) 01:53:45|
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ああ、今年もこの休日で太った　

これは我が家のおせち料理です．．．








質素ですが全部母親の手作りで美味しいです．．．


自分はお雑煮の餅が大嫌いで２０歳位からは”餅ぬき雑煮”です




いま思うと．．．

焼き目がしっかり入った餅だったら…

好きになっていたのかもしれない…

しかし、絶対に太るねこの３日間…

だって、”食っちゃ寝ー”の繰り返しやもん．．．

明日からダイエット開始や　


ちなみに昨年のダイエット成果のチャートは…




まあ、今年はとりあえず、硬水ダイエットからスタートや　

1. 2008/01/02(水) 19:10:30|
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うおーーーー　






大阪ミナミの新名所？のヤバフォ初目撃．．．　

めっちゃ速いやん。。。。。。。。

わしは上品やからこんなんよう乗らん　


今日はふぐ宴会あった。

”１万円×１２名さん”の予算あったしーーー




白子もめちゃ大きくて　

従来なら８〜１０人前の白子が余って本館で単品売りするはずが…

毎年、１０月には予約を入れてくれる方だったので残りを全部サービスしちゃいました…

ふぐの画とったんですが…

やっぱグロイので　

ここからでーす　　





ふぐの皮を剥がして、さらに…





鮫皮と身の間の皮を”とうとうみ”といいます　（しっかりとボイル！）




ここが”ふぐ通”といわれる方の一番人気のとこ　

ゼラチン濃度が高いのはもちろん、鮫皮（白黒の皮）よりもかなり濃厚な旨味…

”湯引き”にも混ぜるのですが、余ってきます　（専門店は単品売りします）


今日は、こないして”つまみ食い”しちゃった　




５年前まで別館が冬季限定でふぐ料理をやっていたときは…

”とうとうみ”の単品もよく出たけど当然余って毎日”まかない”にしとった　

ポン酢でよく和えてからあったかいご飯に混ぜて食べるネン。。。

ふぐのうまみがご飯に滲みて。。。絶品かつヘルシー　

そういえば、その頃はダイエットうまいこといとったなあー　

1. 2007/12/28(金) 02:17:41|
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