えべっさんで有名な今宮戎駅の近所．．．
やっと行けました
というか、営業時間が２３時（売切れゴメン）の大繁盛店で
営業時間内に車で通ること５回くらいか？
いつも店外にお客さんの長蛇の列で．．．
今日は２５時に行きました（ラスト．ゲストでした）
トンコツ醤油ラーメンにかぎり最近おそくまでお店を開けているらしいです
まずは．．．
トンコツ醤油ラーメン＠９００円
ねぎを自分とこで切ってるのがいいですね（多分、機械かな？）
みなさん意外と知らないと思いますが．．．．
ラーメン屋さんって普通にカットねぎのお店がほとんどなんですよ （笑）
まずはスープを飲んで
うーーーーん！ 美味しい！トンコツというよりも．．．．
鍋のスープ飲んだ感じです！
さっらとして馴染みのある味
ＨＰで確認してビンゴでした．．．
”和の出汁”がしっかりとしてるんです＾＾
なんでも、豚骨：魚の出汁が６：４がここの考えらしく．．．
自分の感じたとおりのことが書いていて （笑）
ほんま、美味しいスープ．．．
私的な意見なんですが
大阪人は本場とんこつスープよりも
この味が合うような気がします
さて、麺なんですが．．．．
ラーメンにしたら．．．
極太、ストレートかな？
この理由はかんたん！（想像ですよ＾＾）
このスープの鮮烈な旨みに受け止めるのは．．．
この形状でしょ！！
ほんと鍋食べてる感じでした （笑）
薬味も４種類あります．
にんにく醤油、高菜、ごま、紅しょうが
特にピリ辛な高菜がエエ感じでした．．．
これでいつも長蛇の列のわけ、よくわかったんですが．．．
感動はまだあったんです
これです．．．
自分はあまり餃子は好きじゃないのですが．．．．
サクっ！、もちっ！、ふわっ！、シュルっ！＼(^o^)／食感の合唱曲！
なんてすばらしいコナモンなん！
後味に豚の脂身の美味しいのんとニンニクのパンチがやや効いた．．．
これまた、絶品の一品でした
これはちかじか従業員をみんな連れて．．．
来たいお店の発見でした。
ラーメン無鉄砲 大阪本店
- 2008/12/20(土) 02:22:04|
- ラーメン
-
-
| コメント：15
以前に紹介したなんばこめじるしの塩ラーメン専門店 龍旗信さん
今日は塩冷麺（１２００円）を食べました
ここのスープは何を食べても絶品です…
堺から始まったこのお店は堺の名産物を使ってますね
水ナスに水菜…
タレと見事にマッチング
てのいいズワイカニがたっぷりと入っていて…
１２００円はぜんぜん安いです
自分的にはもう少し麺を茹でた方が好きですね…
ここの紹介は２回目ですが、つけ麺やチャーシュー丼などなど…
何を食べても美味しいです
ああっ… 今年も暑い大阪の夏がやってきます…
- 2008/05/28(水) 01:26:41|
- ラーメン
-
-
| コメント：4
福太郎から高島屋にまっすぐ向かうと…
ここは３回目の来店＾＾
自分は本場九州のとんこつラーメンはそんなに好きじゃなかったのですが…
自分が慣れてきたのか… 商品が変わったのか…
なんかはまってきてます
あとは…
以前から好きな餃子です…
素材がいいみたい
その他ご飯を食べて推定１０００カロリー…
もち、スープは我慢してほとんど飲みませんでした
なんか痩せてきましたよー．。。．
- 2008/05/02(金) 05:11:39|
- ラーメン
-
-
| コメント：3
