ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

〇丈

本店から徒歩3分

美味しいうわさは

ここ半年前からいろんな方から

仕事の合間に3回ほど

チャレンジしたのですが

行列で時間の都合つかず

リタイア

今回は平日の2時過ぎの狙い撃ち 

15分ほど待って入店しました

ozyou.jpgozyou3.jpgozyou2.jpg

高井田風醤油ラーメンとねぎ豚丼

出汁をすすると

いろんな美味しいお味が

どどんとして

コク深いのに後味はさわやか

麺を食べるまで4,5杯すすってしまいました

麺はわたくしが個人的に嫌いな

カンスイ独特の嫌なにおいは全くなく

モチっとして

濃厚なスープにしっかりと

受け答えてくれます 

チャーシューは流行りの

レアチャーシューかな?

火加減抜群なんで

柔らかく豚肉本来の味が

楽しめます 

なんかラーメンって

ほんまにすごい

最近いろんなラーメン店主と出会う機会があり

他にも美味しいお店知ってますが

まずは本店から近い〇丈さんを紹介しました

ラーメンってほんま深い!

だと素人ですが思いました 

                      〇丈


  1. 2012/10/28(日) 09:40:50|
  2. ラーメン
  3. | コメント:5

ラーメン 阿吽亭

休日にお昼...

平日昼営業を視察

まだまだですが...

みんなよく頑張ってます

本店に新しい看板ができました (後日紹介します)

任務が終わって

昼ごはん

黒門市場の方へ

CIMG0763.jpg

5,6年前に入ったことあります

以前は確か二軒となりの物件で

元うどん屋さんだったここに移ったみたいです

以前の印象よかったので入りました

CIMG0747.jpgCIMG0753.jpg

3分悩んだあげく...

トマトラーメンとご飯に

けど他の人の日替わりセットをみて

チェンジしました

初体験トマトラーメン

CIMG0755.jpgCIMG0756.jpg

失敗やった~~

よく考えてみると

わし、トマトあまり好きじゃないのよん!(笑) 

イタリアンの香りのラーメン

美味しいのですが...

自分の好みではなかった (泣)


これが日替わり+300円

CIMG0759.jpg

お得でしょ...

それでビックリしたのが麻婆豆腐

中華でもラーメン屋でもない

和食っぽいお味で

豆腐もええのん使っていて

すごく美味しかったです 

ちなみに同行した社員の醤油ラーメンを味見すると

CIMG0750.jpgCIMG0758.jpg

めちゃうまでした 

胡麻を入れる前も、後も絶品でした 

普通、自分のイメージでは

胡麻を入れるラーメンって???ですが

和食っぽいラーメンって感じかな...

なんか食べたことのないお味でした


またちかいうちに行きたいお店です


                             阿吽亭





  1. 2009/08/24(月) 21:07:32|
  2. ラーメン
  3. | コメント:7

無鉄砲

えべっさんで有名な今宮戎駅の近所...

やっと行けました 

CIMG9931.jpg

というか、営業時間が23時(売切れゴメン)の大繁盛店で

営業時間内に車で通ること5回くらいか?

いつも店外にお客さんの長蛇の列で...

今日は25時に行きました(ラスト.ゲストでした)

トンコツ醤油ラーメンにかぎり最近おそくまでお店を開けているらしいです 

まずは...

トンコツ醤油ラーメン@900円

CIMG9934.jpg

ねぎを自分とこで切ってるのがいいですね(多分、機械かな?)

みなさん意外と知らないと思いますが....

ラーメン屋さんって普通にカットねぎのお店がほとんどなんですよ (笑)

まずはスープを飲んで

うーーーーん! 美味しい!

トンコツというよりも....

鍋のスープ飲んだ感じです!

さっらとして馴染みのある味

HPで確認してビンゴでした...

”和の出汁”がしっかりとしてるんです^^

なんでも、豚骨:魚の出汁が6:4がここの考えらしく...

自分の感じたとおりのことが書いていて (笑)

ほんま、美味しいスープ...

私的な意見なんですが

大阪人は本場とんこつスープよりも

この味が合うような気がします

さて、麺なんですが....

CIMG9936.jpg

ラーメンにしたら...

極太、ストレートかな?

この理由はかんたん!(想像ですよ^^)

このスープの鮮烈な旨みに受け止めるのは...

この形状でしょ!!

ほんと鍋食べてる感じでした (笑)

薬味も4種類あります.

CIMG9942.jpg

にんにく醤油、高菜、ごま、紅しょうが

特にピリ辛な高菜がエエ感じでした...

これでいつも長蛇の列のわけ、よくわかったんですが...

感動はまだあったんです

これです...

CIMG9937.jpg

自分はあまり餃子は好きじゃないのですが....

サクっ!、もちっ!、ふわっ!、シュルっ!\(^o^)/

食感の合唱曲!

なんてすばらしいコナモンなん! 

後味に豚の脂身の美味しいのんとニンニクのパンチがやや効いた...

これまた、絶品の一品でした 

これはちかじか従業員をみんな連れて...

来たいお店の発見でした。

                    ラーメン無鉄砲 大阪本店
  1. 2008/12/20(土) 02:22:04|
  2. ラーメン
  3. | コメント:15

塩冷麺

以前に紹介したなんばこめじるしの塩ラーメン専門店 龍旗信さん

今日は塩冷麺(1200円)を食べました

CA370306.jpg


ここのスープは何を食べても絶品です…

堺から始まったこのお店は堺の名産物を使ってますね

水ナスに水菜…

タレと見事にマッチング 

てのいいズワイカニがたっぷりと入っていて…

1200円はぜんぜん安いです 

自分的にはもう少し麺を茹でた方が好きですね…

ここの紹介は2回目ですが、つけ麺やチャーシュー丼などなど…

何を食べても美味しいです

ああっ… 今年も暑い大阪の夏がやってきます…


  1. 2008/05/28(水) 01:26:41|
  2. ラーメン
  3. | コメント:4

本場とんこつラーメン

福太郎から高島屋にまっすぐ向かうと…

CIMG7633.jpg


ここは3回目の来店^^

自分は本場九州のとんこつラーメンはそんなに好きじゃなかったのですが…

CIMG7628.jpg


自分が慣れてきたのか… 商品が変わったのか…

なんかはまってきてます 

あとは…

CIMG7616.jpg


CIMG7622.jpg


以前から好きな餃子です…

素材がいいみたい 

その他ご飯を食べて推定1000カロリー…

もち、スープは我慢してほとんど飲みませんでした 

なんか痩せてきましたよー.。。.
  1. 2008/05/02(金) 05:11:39|
  2. ラーメン
  3. | コメント:3
次のページ

プロフィール

中西保夫

最近の記事

日記内の検索


カテゴリー

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

QRコード

QRコード

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する