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福太郎日記 主に大阪ミナミの美味しいお店を紹介します

福太郎社長の美味しいお店の紹介です

焼肉 ソウル

大阪ミナミで焼肉といえば

私の中ではここが一番

わけは単純にコスパ最高です

ちなみにここは代々1週間前に予約を入れないと

ほぼ21時以降しか空いてないと思えば良い感じです

私のお決まりのコースは

まずはキムチにナムル

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上レバー

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湯引きユッケ

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塩タン(3人前)

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ちなみにこれは上塩タンではありません(笑)

ちなみに1人前1320円です

まずどこ探してもこの質でこの値段はありません

提供されてすぐの撮影ですが融点が低くてすで汗かいてますね


ハラミ3種盛り

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これで3000円です

ってかこのハラミもいつもほんまに美味しい

今日はブログ書く為に他のメニューも頼みました

ヘレ 3300円

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確かに真ん中の部位ではないですが

安いしめちゃくちゃ美味しかった


ハート(心臓)

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来店したのが金曜日ということもあり

めちゃくちゃ鮮度良く半生で頂きました

ちなみに屠畜は基本木曜日です

なのでホルモン類も金曜日、土曜日に来店すると

大概、どの焼肉屋さんも新鮮なもんが出てくると

知っておいて損はないです


焼肉 ソウル
  1. 2021/11/26(金) 12:56:58|
  2. 肉料理
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  4. | コメント:2

ザ ブッチャー 

ハンバーグが有名なお店です

なんばグランド花月の南側にあります

階段上がって2階上がると

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こんな感じの店内

ここの牛は但馬牛とアンガス牛を掛け合わせた牛だそうです

それと直火でハンバーグもステーキも焼きます

個人的にはハンバーガーは

こっち方が好きですね

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ハンバーガー美味しかったです

やはり、パンとグラスビーフの相性がいいのではと


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Lボンステーキです

そりゃー和牛の方が美味しいですが

このような骨付きだと直火でないと

美味しくならないですよね

それと気づいたのは

マスタードはもちろんのこと

ホワイトラディシュとの相性が抜群ですね

骨付きステーキも美味しかったです

運転していたのでワインは飲みませんでしたけど

今度は。。。


ザ ブッチャー



  1. 2021/11/19(金) 14:04:29|
  2. 肉料理
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  4. | コメント:2

デリシャス

阪急電鉄の宝塚線の服部駅初めて降りました    阪急電鉄路線図

高校まで阪急沿線っ子だったので宝塚線は…。

27年ぶりに乗りました(汗)

お肉のお店に詳しい方に誘っていただき

現地で待ち合わせ~

場所がしっかり判っていたら

駅から徒歩3分ですが

ぐるぐるまわって20分ほど

で発見しました(大汗)

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どんくさいお話しですが…

それくらい判りにくい場所にある

これまた、知る人ぞ知るお店みたいで

お客さんに吉本芸人さんや宝塚歌劇さんいました

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大将おひとりで切り盛りされており

みて! なんとも絶妙な火の通し方^^v

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本日は大分県産やったような?

これでヘレとサーロインを1人前を半分ずつ

こんだけ味が濃いヘレ肉

めちゃウマでした(^*^) 


もちろん、サ―ロインも絶品で

極めつけは…

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ハンバーグ

なにも付けないで食べても絶対美味しいとおもうのですが…

ライトな自家製?マヨネーズと甘い醤油味に大根おろしが

めちゃデリシャス~(笑)

しかしながら

私が一番勉強になったのは…

立派な鉄板で焼くステーキならば!

熱効率を活かして

お肉はもちろん良い素材で

分厚く焼くこと!

でした 


              デリシャス
  1. 2013/02/28(木) 23:28:20|
  2. 肉料理
  3. | コメント:2

洋食のお店 もなみ

5,6年前から行きたかったお店

ランチにと4,5回チャレンジしましたけど

いつも20人以上並んでいて…

ディナーで初めて行きました 

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肉のたたき絶品 

他にもいろいろ頼んだのですが

あまりの美味しさとビールぐいぐいで

撮るの忘れました 

値段とかはっきり覚えてませんが

どれもCP抜群です

そして…

これぞ感動の料理が

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ハンバーグ

ってか正直ハンバーグって

そんな美味しい料理と思っていなかった

私が初めて美味しいハンバーグを頂きました

デミソースではなく醤油系のソース

ソースをつけないで食べてもいけます

なんと表現すればいいのかな…。

味がまるくおさまっている!

ハンバーグって

なにかスパイスが効きすぎたり!

お肉の味がしなかったり!

お肉の味が勝ちすぎたり!



なんでハンバーグしないといけないの?



私なりに思っていたのですが

ここのハンバーグを食べて

初めてこれがほんまに旨いハンバーグかと

思いました


味の好みは人それぞれですが…

あらためて

料理は味の丸み、バランスが大切なんだと

こんなハンバーグ将来作ってみたいです 


                     洋食のお店 もなみ
  1. 2012/12/29(土) 23:14:13|
  2. 肉料理
  3. | コメント:1

やきにく萬野 本店

今回もJR大阪環状線シリーズです

前回の寺田町駅と桃谷駅の間にあります

飲食店としては弱い場所?にあるのに…

お店に魅力があれば…

そんなのかんけいねえ~

まさにその典型的なお店です 

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今回は2回目の来店です

お肉の質、味付け、調理はもちろんのこと…

接客もとても良いのです

 

なので今回は本店の副店長、料理長を連れてきました 

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まずは本日のおすすめ!

ここのお肉は社長さん自ら市場に行き


長年の優れた目利きで

ほんまに旨いお肉を1頭買いで仕入れてます

上身はもちろん超美味いなんですが…

みて!

このホルモン達を…

普通、ホルモンって味噌タレで下味つけてるんですが

なんもついてない

店員が丁寧に自信もって教えてくれました

アカセンはわさび醤油で…

えっ…

そんなん人生初体験だったのですが

うっふわ~~^o^

思わず笑みが止まりません

こんなアカセン…

いや、こんな美味しい牛肉は初めてでした 


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つけタレは豊富な種類で

どれもすばらしい味つけ

キムチ、ナムルなどの再度メニューもすばらしい

お肉はどの部位も絶品かつCPも抜群です 

初めては高校の先輩と

今回は社員と

次回は…。

家族で行きます 

                    萬野屋HP                 






  1. 2012/06/14(木) 21:11:53|
  2. 肉料理
  3. | コメント:5
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