ねぎ焼 お好み焼 鉄板焼 福太郎の日記

福太郎社長のジャンルを問わない日記です。よろしくお願いします!

デリシャス

阪急電鉄の宝塚線の服部駅初めて降りました    阪急電鉄路線図

高校まで阪急沿線っ子だったので宝塚線は…。

27年ぶりに乗りました(汗)

お肉のお店に詳しい方に誘っていただき

現地で待ち合わせ~

場所がしっかり判っていたら

駅から徒歩3分ですが

ぐるぐるまわって20分ほど

で発見しました(大汗)

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どんくさいお話しですが…

それくらい判りにくい場所にある

これまた、知る人ぞ知るお店みたいで

お客さんに吉本芸人さんや宝塚歌劇さんいました

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大将おひとりで切り盛りされており

みて! なんとも絶妙な火の通し方^^v

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本日は大分県産やったような?

これでヘレとサーロインを1人前を半分ずつ

こんだけ味が濃いヘレ肉

めちゃウマでした(^*^) 


もちろん、サ―ロインも絶品で

極めつけは…

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ハンバーグ

なにも付けないで食べても絶対美味しいとおもうのですが…

ライトな自家製?マヨネーズと甘い醤油味に大根おろしが

めちゃデリシャス~(笑)

しかしながら

私が一番勉強になったのは…

立派な鉄板で焼くステーキならば!

熱効率を活かして

お肉はもちろん良い素材で

分厚く焼くこと!

でした 


              デリシャス
  1. 2013/02/28(木) 23:28:20|
  2. 肉料理
  3. | コメント:2

洋食のお店 もなみ

5,6年前から行きたかったお店

ランチにと4,5回チャレンジしましたけど

いつも20人以上並んでいて…

ディナーで初めて行きました 

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肉のたたき絶品 

他にもいろいろ頼んだのですが

あまりの美味しさとビールぐいぐいで

撮るの忘れました 

値段とかはっきり覚えてませんが

どれもCP抜群です

そして…

これぞ感動の料理が

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ハンバーグ

ってか正直ハンバーグって

そんな美味しい料理と思っていなかった

私が初めて美味しいハンバーグを頂きました

デミソースではなく醤油系のソース

ソースをつけないで食べてもいけます

なんと表現すればいいのかな…。

味がまるくおさまっている!

ハンバーグって

なにかスパイスが効きすぎたり!

お肉の味がしなかったり!

お肉の味が勝ちすぎたり!



なんでハンバーグしないといけないの?



私なりに思っていたのですが

ここのハンバーグを食べて

初めてこれがほんまに旨いハンバーグかと

思いました


味の好みは人それぞれですが…

あらためて

料理は味の丸み、バランスが大切なんだと

こんなハンバーグ将来作ってみたいです 


                     洋食のお店 もなみ
  1. 2012/12/29(土) 23:14:13|
  2. 肉料理
  3. | コメント:1

やきにく萬野 本店

今回もJR大阪環状線シリーズです

前回の寺田町駅と桃谷駅の間にあります

飲食店としては弱い場所?にあるのに…

お店に魅力があれば…

そんなのかんけいねえ~

まさにその典型的なお店です 

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今回は2回目の来店です

お肉の質、味付け、調理はもちろんのこと…

接客もとても良いのです

 

なので今回は本店の副店長、料理長を連れてきました 

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まずは本日のおすすめ!

ここのお肉は社長さん自ら市場に行き


長年の優れた目利きで

ほんまに旨いお肉を1頭買いで仕入れてます

上身はもちろん超美味いなんですが…

みて!

このホルモン達を…

普通、ホルモンって味噌タレで下味つけてるんですが

なんもついてない

店員が丁寧に自信もって教えてくれました

アカセンはわさび醤油で…

えっ…

そんなん人生初体験だったのですが

うっふわ~~^o^

思わず笑みが止まりません

こんなアカセン…

いや、こんな美味しい牛肉は初めてでした 


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つけタレは豊富な種類で

どれもすばらしい味つけ

キムチ、ナムルなどの再度メニューもすばらしい

お肉はどの部位も絶品かつCPも抜群です 

初めては高校の先輩と

今回は社員と

次回は…。

家族で行きます 

                    萬野屋HP                 






  1. 2012/06/14(木) 21:11:53|
  2. 肉料理
  3. | コメント:5

焼肉 ソウル

明日は人間ドッグもあって

自宅近所のお初焼肉屋さんGo

myパターン=疲れてるけど家族のリクエスト焼肉

今まで極近大手さんに行っていたんですが....

もう、後悔させたくないので(汗)

ここをチョイス!

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ネットの口コミかなり良かったのですが...

期待以上に感動しました 

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やっぱ、神戸牛いいね^^v

並ハラミ1000円、上カルビ2500円

好みですが並ハラミに感動...

上塩タンは観てのとおり

なんといっても生レバー!

まずはこの盛り付けに注目

鮮度はもちほんまに健康な肝でなければ

できません。

わたし、これほどの生レバー....

17年前ほどに自分が鶴橋で買ってきた以来で

焼肉店では初めての感動の一品でした。

まだ仕入れることできるかな?

お盆あけたら鶴橋探索してお店にだしますね。


       焼肉 ソウル


  1. 2010/08/09(月) 22:10:26|
  2. 肉料理
  3. | コメント:5

すきやき はり重

ミナミの一等地で美味しいお肉を食べるとしたら

やはり、はり重道頓堀店でしょう

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妹の結納以来だから10年以上ぶりですね…

今まで気がつかなかったのですが

ここのすきやきは関東風だったんです

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主役の登場

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お肉はこれで4人前

ちいさい時よく親につれていってもらった高級店

はじめて自分のお金でいきました(笑)

これでコース1人前6300円です。

超一等地に情緒ある個室で

このすばらしいすきやき

なんぼいい肉でも家では食べれないお味でした 

    
   はり重 道頓堀店
  1. 2010/07/26(月) 00:12:17|
  2. 肉料理
  3. | コメント:4
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