http://2951.blog20.fc2.com/ 大阪・千日前のねぎ焼き、お好み焼き、鉄板焼きの店「福太郎」の店主の日記 ja http://2951.blog20.fc2.com/blog-entry-673.html 昨日の晩飯から今日の晩飯かけて４回の食事、お好み、ねぎ焼でした実はIHグリドルで初めて焼いたんですよお好み、ねぎ焼を．．．新店の目玉で初試食理論ではわかってましたけど食して驚嘆．．．これは新店ができて本店が味が落ちたといわれるくらいに．．． 昨日の晩飯から今日の晩飯かけて

４回の食事、お好み、ねぎ焼でした

実はIHグリドルで初めて焼いたんですよ

お好み、ねぎ焼を．．．

新店の目玉で

初試食

理論ではわかってましたけど

食して驚嘆．．．

これは

新店ができて

本店が味が落ちたと

いわれるくらいに．．．










]]> 福太郎 2009-11-25T02:29:09+09:00 福太郎店主 FC2-BLOG http://2951.blog20.fc2.com/blog-entry-672.html 新店に向けてはじめて福太郎の正式なロゴが作成されました新店の社員になんと、二人もデザイン関係の仕事経験者で二人に作ってもらいました下の画、左上から１番、右上が６番右下が１０番．．．はたして私の決断は何番でしょう？　
はじめて

福太郎の

正式なロゴが作成されました

新店の社員に

なんと、二人も

デザイン関係の仕事

経験者で二人に作ってもらいました

下の画、左上から１番、右上が６番

右下が１０番．．．

はたして

私の決断は何番でしょう？　


]]> 福太郎 2009-11-23T02:38:30+09:00 福太郎店主 FC2-BLOG http://2951.blog20.fc2.com/blog-entry-671.html この前、知った天使の海老さっそく、中央市場から入荷本日のおすすめで提供しました商品名を“天使の海老”ではお客さんはわかりませんね．．．されど本日は１３人前でました沸騰した鍋に頭の部分を約６０秒身はさらっと通して３,４秒お客さんの反応は良かったですがまだまだ改良の余地ありですね　とりあえず、明日は大海老のさしみ＠６８０円ですサイトから抜粋『天使の海老』は世界で初めて世界最高品質である証明の「QUALICERT」
さっそく、中央市場から入荷

本日のおすすめで提供しました

商品名を“天使の海老”では

お客さんはわかりませんね．．．

されど本日は１３人前でました

沸騰した鍋に

頭の部分を約６０秒

身はさらっと通して３,４秒

お客さんの反応は良かったですが

まだまだ改良の余地ありですね　

とりあえず、明日は

大海老のさしみ＠６８０円です




サイトから抜粋

『天使の海老』は世界で初めて世界最高品質である証明の「QUALICERT」の認定をフランスにて取得しました。「QUALICERT」は、フランス本国およびフランス領（ニューカレドニアなど）で流通している数多い水産物の中でも、わずか8商品にしか与えられていないもので、エビとしては世界初の認定です。 ]]> 福太郎 2009-11-22T03:46:26+09:00 福太郎店主 FC2-BLOG http://2951.blog20.fc2.com/blog-entry-670.html 福太郎新店の説明会がありましたオープン予定日は来年の３月２日一日経ってから気が付きましたこの日は…私のおじいちゃんそう福太郎さんの命日です　
オープン予定日は来年の３月２日

一日経ってから気が付きました

この日は…

私のおじいちゃん

そう福太郎さんの命日です　




]]> 福太郎 2009-11-19T01:04:39+09:00 福太郎店主 FC2-BLOG http://2951.blog20.fc2.com/blog-entry-669.html 来年３月オープンの福太郎OOO店の従業員の大老ことコンちゃんがお店に持ってきてくれましたコンちゃんの家族がやってるお店の看板メニューだそうそうですうーん　いくら生食が好きなわたしでもこの色ではねしかし、食してみると確かにかなり美味しかったです福太郎で出すならさっと湯通し海老本来の色をだします　ネットで調べたらコンちゃんとこの仕入れ値よりも１５００円安い値段でありました（汗）さすがに福太郎が中央市場よ
福太郎OOO店の従業員の

大老ことコンちゃんが

お店に持ってきてくれました

コンちゃんの家族がやってる

お店の看板メニュー

だそうそうです



うーん　

いくら生食が好きなわたしでも

この色ではね

しかし、食してみると

確かにかなり美味しかったです

福太郎で出すなら

さっと湯通し

海老本来の色をだします　

ネットで調べたら

コンちゃんとこの仕入れ値よりも

１５００円安い値段でありました（汗）

さすがに福太郎が中央市場より

仕入れている

ブラックタイガーやホワイトエビ（天然海老）は

ネットの方がかなり高くて

安心しました（笑）

さっそく明日コンちゃんに

教えてあげます　


天使の海老　（ネットから抜粋）


『天使の海老』は世界で初めて世界最高品質である証明の「QUALICERT」の認定をフランスにて取得しました。「QUALICERT」は、フランス本国およびフランス領（ニューカレドニアなど）で流通している数多い水産物の中でも、わずか8商品にしか与えられていないもので、エビとしては世界初の認定です。

]]> 福太郎 2009-11-16T22:29:58+09:00 福太郎店主 FC2-BLOG